25 años de Torrons Vicens y 250 de tradición

Torrons Vicens fue fundada en 1775 en Agramunt, provincia de Lérida, Cataluña, por la familia Vicens, que, durante más de dos siglos, se dedicó a la elaboración artesanal del turrón originario de Agramunt, siguiendo una receta original de su familia. Como relata a Dulces Noticias Ángel Velasco Herrero, que celebra 25 años al frente de la compañía, el turrón, llegó a la empresa “porque la compañía pasó por una situación complicada con el cambio del siglo XX al XXI y, en el año 2000, se veía abocada al cierre”. Velasco Herrero y su padre decidieron adquirirla y, desde entonces, han trabajado incansablemente “para crecer y ofrecer a los consumidores unos productos que aúnen tradición e innovación, que son nuestros dos grandes pilares”.

Ese crecimiento se ha traducido en otras adquisiciones, ya que a lo largo de los años se han sumado empresas como Chocolates Jolonch, Torrons Ángel&Lluch, La Almendrina (de leche vegetal) y Turrones Viar, además de contar con sus propias plantaciones de almendro. La filosofía en cada división, recalca el CEO, es la misma: “calidad, respeto a la tradición a la que sumamos una modernidad que honre los orígenes pero que dé un toque diferencial a la oferta para sorprender y agradar al consumidor”.

La expansión continuó con la apertura de tiendas propias, un proyecto que nació en 2010 “por necesidad, ya que en las empresas de turrones a partir de enero se paralizaban las ventas tras la campaña de Navidad, y solo se vendía en algunos sitios fronterizos como Irún, La Jonquera o Andorra, donde muchos franceses bajaban a comprar fundamentalmente tabaco y alcohol, pero también se llevaban turrones”.

Abrieron la primera tienda en La Jonquera, seguida de Sitges. “Vimos que la de La Jonquera funcionaba bien por los franceses que bajaban, pero en Sitges había muchos turistas que también se llevaban un turrón de recuerdo, por lo que se nos ocurrió convertir el turrón en un souvenir gastronómico”, expone Velasco Herrero. En total, ya suman 65 tiendas, “60 en Europa, de las cuales tres están en Francia y las otras 57, en España. Además, tenemos en México cinco más”.

“Tenemos desde el 11 de julio la tercera tienda en Palma de Mallorca y hemos terminado la ampliación de la del Paseo de Gracia en Barcelona, para abrir el 1 de septiembre. Es una tienda espectacular justo delante de la Casa Batlló, en el número 48, con 400 metros donde se ofrecerán tres conceptos nuevos en un mismo lugar: Gelato Collection, Chocolates Jolonch y Torrons Vicens”, agrega.

Gracias a estos establecimientos, Torrons Vicens ha conseguido romper con la estacionalidad. “Las tiendas nos permiten vender productos de Navidad todo el año, aunque ciertamente la campaña navideña sigue siendo el principal periodo de facturación, con alrededor del 40% de nuestra cifra de ventas”, afirma el empresario.

Velasco Herrero desvela que Torrons Vicens cerró 2024 “con 102 millones de euros en ventas, frente a 86 millones en 2023, casi un 16% de crecimiento“.

De cara a 2025, esperan “seguir creciendo en línea con estos años, que afortunadamente han sido de expansión”. Además, el CEO revela que “un 15% de nuestra facturación se produce en el exterior”, destacando la importancia de dicho mercado para la empresa.

Velasco Herrero asegura que sus productos más vendidos son “los turrones tradicionales: el duro, el blando, la yema”, aunque también despuntan opciones más novedosas “con materias primas que ahora están más demandadas, como puede ser el pistacho, que es un fruto seco que está de moda a nivel mundial”.

En este sentido, la empresa ha apostado por la innovación y una prueba de ello es la línea Sinergia, en colaboración con chefs como Quique da Costa, Ángel León, Jordi Roca o José Andrés.

Para la Navidad de 2025, el CEO adelanta que lanzarán “un cobranding como el que hicimos con Chupa Chups o con Baileys en años anteriores, y que esperamos que tenga la misma excelente acogida por parte del consumidor”.

Ángel Velasco Pérez, padre del actual director general, era un hombre apasionado por su trabajo, perfeccionista y creativo. Empezó a trabajar a los 14 años en la pastelería Prats-Fatjó del Paseo de Gracia, donde aprendió el oficio de maestro pastelero.

En 1973, se estableció por su cuenta y abrió tres pastelerías: dos en Barcelona y una en Sant Boi de Llobregat. En el inicio de la década de los ochenta, creó una empresa para fabricar y comercializar bombones y pasteles de chocolate congelados. Y, en el año 2000, en compañía de su hijo, compraron el obrador Torrons Vicens en Agramunt y lo convirtieron en lo que es hoy: un grupo de empresas que sigue siendo familiar, con Ángel Velasco al frente de la dirección general, y con su hermana Eva gestionando el área financiera. Tienen un volumen total de negocio de 102 millones de euros.