Mondelēz destaca cómo los snacks unen a las personas

Mondelēz International ha dado a conocer los hallazgos de su sexto informe anual State of Snacking , el cual examina las tendencias globales de consumo en torno a los snacks, el amor y la conexión entre las personas. Realizado en colaboración con The Harris Poll, el estudio revela que el 71% de los consumidores a nivel mundial considera que compartir un snack es una forma de expresar amor, un incremento significativo con respecto al año anterior. Además, destaca e l creciente uso del snacking como herramienta para fomentar la conexión social y el bienestar personal, especialmente entre los Millennials y la Generación Z
21 de febrero de 2025, 14:00

Mondelēz International ha publicado el sexto informe anual ‘State of Snacking’, que presenta nuevos hallazgos sobre las tendencias de consumo global en relación al amor, la conexión y los snacks. El estudio, realizado en colaboración con The Harris Poll, encuestó a miles de consumidores en 12 países, revelando que el 71% de los encuestados a nivel mundial considera que compartir snacks con otras personas es una forma de expresar amor, lo que representa un aumento del 8% con respecto al año anterior. Este fenómeno es especialmente notorio entre los Millennials y la Generación Z.

El informe también destaca que el 64% de los consumidores usa el snacking para conectarse con los demás, lo que refleja un aumento del 8% respecto al año anterior. Además, el 93% de los encuestados afirman que siempre pueden encontrar un snack adecuado para compartir. En cuanto al autocuidado, las generaciones más jóvenes, particularmente la Generación Z y los Millennials, recurren al snacking como una forma de mejorar el estado de ánimo, aliviar el estrés y encontrar consuelo.

“La comida ha tenido, durante mucho tiempo, el poder de unir a las personas y fomentar un sentido de conexión”, afirma Melissa Davies, Senior Manager, Global Insights & Trendspotting de Mondelēz International, a lo que añade: “A medida que los consumidores priorizan dedicar tiempo a darse un capricho y disfrutar de un pequeño placer, también están haciendo un esfuerzo por compartir esa experiencia con los demás”.

Mondelēz destaca cómo los snacks unen a las personas

Tendencias de consumo que evolucionan

En cuanto al informe del año pasado, Mondelēz International resalta que el picoteo sigue siendo un hábito diario para la mayoría de los consumidores, con un 88% de ellos consumiendo snacks regularmente. A pesar de los desafíos económicos, el consumo de tentempiés sigue siendo fuerte, y 6 de cada 10 prefieren consumir varias comidas pequeñas a lo largo del día en lugar de grandes comidas tradicionales.

El 75% de los encuestados prioriza decisiones más conscientes respecto a su salud, y muchos buscan opciones que les ayuden a controlar el estrés, mejorar el estado de ánimo o aumentar su energía. Además, la preferencia por porciones controladas crece, con un 67% de los consumidores optando por snacks en tamaños más pequeños para equilibrar mejor su dieta y evitar el exceso.

En cuanto a los hábitos de consumo, los consumidores están cada vez más interesados en explorar nuevos sabores y texturas, lo que ha incrementado la emoción por descubrir nuevos productos. Las generaciones más jóvenes, en particular, se muestran entusiastas de probar productos innovadores y recurren frecuentemente a las redes sociales y a internet para encontrar recomendaciones sobre nuevos snacks.

Por último, el informe subraya un fuerte impulso hacia un consumo más responsable y sostenible. La mayoría de los consumidores (68%) prefiere marcas que se alineen con sus valores, especialmente aquellas comprometidas con prácticas sostenibles. En este sentido, los productos de origen vegetal están ganando popularidad, ya que muchos intentan reducir su consumo de carne y lácteos.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.