El chocolate, protagonista en Pascua

El domingo de Pascua se celebra este año el 4 de abril, dando comienzo a Semana Santa. Las empresas de confitería son conscientes de que la tradición de los huevos y el conejo de Pascua está cada vez más arraigada en nuestro país. Muestra de ello es el lanzamiento cada temporada de novedades por parte de compañías especializadas en chocolate, como Chocolates Lacasa, Ferrero, Simón Coll, Lindt o Guylian

26 de marzo de 2023, 08:00

La tradición estadounidense de consumir huevos de chocolate en Pascua o pintar huevos cocidos, cada vez está más arraigada en nuestro país. De hecho, las empresas de confitería presentan en el mercado referencias, sobre todo de chocolate, especialmente diseñadas para estas fechas. Algunas de ellas son Chocolates Lacasa, Ferrero, Lindt, Simón Coll o Guylian.

Chocolates Lacasa

Chocolates Lacasa

A sus tradicionales huevos de chocolate bajo su marca Pecosos, Chocolates Lacasa ha añadido varias referencias con motivos de Pascua a su portafolio. Por un lado, ha lanzado un estuche de 45 gramos de Conguitos y Lacasitos, ambos con el conejo de Pascua como protagonista del packaging. También, ha presentado su Huevo de Pascua de Lacasitos, un huevo gigante de chocolate con leche relleno de sus grageas de chocolate, además de “una sorpresa coleccionable”.  

Para un público más adulto, ha puesto a la venta Lacasa Golden Eggs 70% Cacao, “deliciosos huevos de chocolate negro 70% cacao bañados en color dorado”. Se comercializan en un packaging en dorado y blanco, con las rayas características de la marca, de 125 gramos.

Ferrero Ibérica

Bajo sus marcas Ferrero Rocher y Kinder, Ferrero ha lanzado diferentes propuestas al mercado.

FerreroPor un lado, con su marca de bombones presenta Ferrero Rocher Golden Eggs, una referencia que está disponible tanto en la versión original como con chocolate negro y se muestran en formato bolsa de 90 gramos. Asimismo, vuelve Ferrero Rocher Huevo Flama Original, envuelto en un característico envoltorio dorado que esconde un huevo de chocolate con leche y avellanas o de chocolate negro con tres Ferrero Rocher en su interior.

También, como ya es habitual, ha diseñado un expositor con motivos de Pascua para exhibir sus huevos de chocolate, que están disponibles durante todo el año. En él, se pueden encontrar Kinder Sorpresa, Kinder Sorpresa MAXI, Kinder Eggs Leche y Kinder Eggs Cacao.

Mondelēz International

Bajo su marca de chocolate Milka, para Pascua, Mondelez ha presentado en el mercado tres productos. Una cesta de huevos de chocolate, compuesta por varias unidades, con un peso total de 162 gramos; una bolsita de mini huevos de chocolate con leche rellenos de Oreo, envueltos individualmente y con un peso de 86 gramos, y un conejo de Pascua de 45 gramos, con los colores corporativos de la marca.

 

Simón Coll

Simón CollSimón Coll ha presentado una extensa propuesta de productos para esta Pascua y primavera. La marca elabora, campaña tras campaña, más de 200 figuritas para sorprender en estas fechas. “Cada temporada es un nuevo reto de creatividad, calidad y una ingeniería minuciosa de procesos para industrializar los productos de Pascua”, añaden desde Simón Coll, que apuesta por “el equilibrio entre el dominio de las nuevas tecnologías y la preservación del proceso artesanal”.

Entre las propuestas que se pueden encontrar dentro su catálogo está los Huevos de praliné de avellana, conocidas también como perlas de colores envueltas con papel de aluminio; los Huevos envueltos con papeles de diferentes motivos; las Hueveras, media docena de huevos de chocolate con leche; el Surtido de figuritas huecas con leche o negro, y el Surtido de figuras de chocolate negro.

Lindt & Sprüngli

Con motivo de la Pascua, Lindt & Sprüngli invita a las familias a disfrutar de sus productos especiales para esta campaña, en la que, como novedad, presenta los huevos de chocolate que en su interior esconden bombones Lindor Leche, que podrán encontrarse en dos formatos, de 120 y 320 g.

Lindt

Estos nuevos huevos de chocolate se suman a otras propuestas creadas por la firma para estas fechas, como los mini huevos de chocolate su icónico Gold Bunny, ideales para disfrutar durante el Easter Hunt, el juego tradicional de Pascua, con el que el ‘Conejo de Oro’ de Lindt está íntimamente vinculado.

La historia del conejito de Pascua Lindt Gold Bunny se remonta a 1952, cuando, durante la comida del día de Pascua, la hija de un maestro chocolatero de la empresa suiza vio un conejito en el jardín y al salir a buscarlo había desaparecido y para aliviar su tristeza, su padre creó este animalito en chocolate con leche, envuelto en papel de oro y con un cascabel al cuello para que siempre pudiera encontrarlo. La idea tuvo tal éxito en todo el mundo que, desde entonces, más de 120 millones de Lindt Gold Bunnys se regalan cada año en más de 70 países.

Guylian

Para Semana Santa, la marca de chocolate belga Guylian ha lanzado cuatro nuevos envases de regalo, hechos con materiales totalmente reciclables, que, además, han cambiado los colores por el verde, amarillo y rosa pastel.

Lindt

Una de las referencias para estas fechas es el huevo de Pascua de chocolate con leche con 12 caballitos de mar rellenos de praliné de avellanas envueltos individualmente, con un peso de 306 gramos. Además, a la tradicional caja de Guylian, se le han sumado dos packaging especialmente diseñados para la ocasión: uno en forma de conejito, relleno de 182 gramos de bombones Temptations disponibles en seis sabores, y otro en forma de huevo, compuesto por 12 caballitos de mar.

Tanto el Original Seashells como Temptations están elaborados con cacao de comercio justo, 100% de ingredientes de origen natural y no contienen aceite de palma ni soja.

La Pascua en el mundo

La Pascua es la fiesta de la primavera por excelencia. Se celebra en medio de la estación más alegre del año. "Simboliza la nueva vida, alegría, familia, momentos juntos, vínculos, celebración, tradición", explican desde Simón Coll, especializada en la elaboración de productos para esta época del año, donde las monas, huevos de colores, conejitos y figuritas de chocolates son protagonistas. 

¿SABÍAS POR QUÉ SE CELEBRA LA PASCUA?

Según la etimología, la Pascua, significa celebrar un paso, un tránsito, un cambio. Es una celebración cristiana en sus inicios, aunque ha trascendido a otros tipos de celebraciones, donde la tradición, la familia y los rituales son lo más importante.

¿SABES POR QUÉ SEMANA SANTA NUNCA CAE EN LA MISMA FECHA?

Porque se hace coincidir con el primer domingo de la luna llena después del equinoccio de primavera. 

LA MONA

El nombre de “mona” proviene de la munna, término árabe que significa «provisión de la boca». Es una de las tradiciones más arraigadas de la Semana Santa en Cataluña, Valencia y Murcia. Simboliza que las abstinencias de la Cuaresma se han terminado y que es momento de disfrutar. "Y qué mejor que empezar con el pastel más creativo del año. Verdaderas obras de arte que puedes adquirir o hacer en tu casa, disfrutando con la creación, la receta y la decoración", según manifiestan desde Simón Coll. El crecimiento del mercado de las monas y sus obras de arte son un indicador de que la tradición se mantiene, sigue viva y evoluciona.

EGG HUNTING

Un juego que hace las delicias de niños y adultos, y que tiene su origen en Reino Unido, aunque se disfruta en todo el mundo. Niños de todas las edades se reúnen para encontrar los huevos que han sido escondidos por diferentes zonas. Normalmente, es un juego que suele hacerse fuera para celebrar la llegada del buen tiempo, pero en muchas ocasiones se hace dentro de casa o en las aulas de los colegios. También se ha extrapolado a los adultos, haciendo de esta experiencia una actividad de unión para estas fiestas.

PINTAR Y DECORAR HUEVOS

El huevo de Pascua es sinónimo de fertilidad, esperanza y buena suerte desde el comienzo de la humanidad. Ya en la Edad Media se regalaban huevos de gallina a los niños durante las celebraciones que decoraban en largas jornadas creativas. Hoy ha ido evolucionando la técnica, existiendo museos y exposiciones con verdaderas maravillas.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.