Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema “La nit més curta, el sabor més nostre” (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.
Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.


La firma refuerza cada campaña su catálogo de acuerdo con las peticiones del consumidor, “al que escuchamos muy atentamente”, indican. Las últimas incorporaciones bajo la marca Lacasa se enmarcan en la línea
La primera acción llevada a cabo por la Fundación ha sido la construcción de una escuela en Bocanda (Costa de Marfil), población en la que se encuentra la principal plantación de la que se nutre el chocolate de Grupo Lacasa. L
Y en cuanto a lanzamientos recientes, Lacasa confirma que no para de reinventarse y de ofrecer nuevas y originales propuestas de sus productos. Es el caso de