Vidal Golosinas, innovaciones para todos los targets de edad

Tras su participación en la última edición de la feria, la compañía reafirmó su apuesta por el crecimiento internacional y por una estrategia basada en la innovación constante. Con presencia en numerosos mercados, ha situado el desarrollo de producto en el centro de su evolución, presentando propuestas e innovaciones pensadas para distintos públicos objetivos. Esta combinación de visión estratégica, diferenciación en el punto de venta y expansión exterior le permite fortalecer su posición en territorios clave y consolidarse como un referente del sector a escala global
3 de marzo de 2026, 08:00

La feria ISM ocupa un lugar prioritario en la agenda comercial y de internacionalización de Vidal Golosinas, que considera este encuentro “una plataforma esencial para presentar novedades, afianzar vínculos con clientes actuales y generar nuevas oportunidades de negocio”, además de ofrecer una visión especialmente valiosa sobre la dirección y el dinamismo del sector. En este contexto, la compañía acudió a la última edición donde mantuvo un encuentro con el equipo desplazado de Dulces Noticias.

Allí explicó Pedro Tavares de Mata, director comercial y de marketing de la compañía que acuden con “una gran ilusión para reforzar su propuesta de valor a través de la innovación y ganar peso en territorios estratégicos”, al tiempo que continúan apostando por la optimización de procesos, la transformación digital y el despliegue de iniciativas comerciales orientadas tanto a la fidelización como a la apertura de nuevas líneas de crecimiento.

En esta edición de 2026, la firma puso el foco en unas novedades que combinan texturas diferenciales, nuevos perfiles de sabor y un packaging rediseñado para maximizar la visibilidad en el punto de venta. Bajo el lema de llevar innovaciones a todos los públicos, presentaron productos dirigidos a distintos targets de edad, evidenciando una estrategia clara de segmentación.

Entre las principales incorporaciones destacan Choc-A-Mallow, un marshmallow cubierto orientado al público más joven; Mini Delights, una propuesta de pasta de azúcar con sabor a dulce de leche pensada para consumidores adultos; y una batería de lanzamientos que exploran nuevas sensaciones y combinaciones como Sour Jelly Beans, Fruit Balls, Triple Hearts, Melon Crunch, Fruities y Sour Giant, esta última en dos versiones: Blue Raspberry Heart y Strawberries. Todas estas referencias se acompañan de un packaging renovado y diferencial, concebido para destacar en los lineales y tiendas detallistas y aportar un mayor valor percibido al consumidor.

Además, la compañía exhibió en su stand innovaciones estacionales, con especial foco en campañas estratégicas como Pascua, Halloween o Navidad, reforzando así su posicionamiento en momentos clave del calendario comercial. “Estamos muy ilusionados con estas incorporaciones y convencidos de que seguirán impulsando nuestro crecimiento en el próximo año”, señaló Tavares da Mata.

Internacionalizacion como palanca de crecimiento

Esta puesta en escena conecta directamente con las líneas estratégicas que José Ramón Pastor detalló en la última entrevista concedida a Dulces Noticias en nuestra edición enero, donde subrayaba la internacionalización como eje prioritario de crecimiento, la innovación constante en producto y formatos, la inversión en tecnología y digitalización, y el fortalecimiento de la marca a través de una propuesta de valor clara y diferenciada. Su presencia en ISM, donde fueron la primera empresa española en exponer, no solo confirma esa hoja de ruta, sino que se materializa con una oferta amplia, segmentada y orientada a consolidar todos los mercados donde actualmente tiene presencia, actualmente más de 90 países, mientras se exploran nuevas oportunidades de expansión.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.