El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.
El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.


“Desde Damel Group hemos mantenido nuestra apuesta por la innovación, una de nuestras señas de identidad, y trabajamos intensamente en la elaboración de nuevas formulaciones, sabores, texturas y formas para seguir sorprendiendo a los consumidores”, indican desde la compañía. Entre sus últimos lanzamientos encontramos la ampliación de su gama de regaliz. “Es el caso de nuestros últimos cuatro lanzamientos dentro de esta categoría: Red Noodles, Black Bites, Shooting Bites y Red Passion Mix”.