Halloween: un dulce truco o trato

Ya queda menos para que de comienzo Halloween, una celebración que cada vez va adquiriendo mayor peso en nuestro país. Las empresas de caramelos, chocolates y golosinas, entre otras, preparan con dinamismo su oferta para esta fiesta, que se está convirtiendo en una de las campañas más importantes del año, ya que llega a concentrar en torno al 10% de las ventas anuales para algunas compañías, según fuentes del sector. Además, según datos de Produlce, nuestros caramelos y chicles están cada vez más presentes en los Estados Unidos, país que ha popularizado esta 'terrorífica noche de brujas', y dónde nuestras exportaciones anuales superan ya los 137 millones de euros

Redacción Sweet Press

26 de octubre de 2023, 10:00

La noche del 31 de octubre se celebra Halloween, una festividad que se prepara en los puntos de venta semanas antes. Este acontecimiento se ha convertido en una cita ‘dulce’ para el consumo, que gana peso en la cuenta de resultados de toda la cadena comercial, ya que en los últimos cinco años las ventas de productos temáticos se han duplicado. A golosinas, caramelos y chicles se suman las propuestas de chocolate o juguetes con licencia, que el consumidor espera con interés y que podrá encontrar en envases con diseños exclusivos para estas fechas o en adaptaciones de productos emblemáticos de las compañías.

Firmas españolas 'Cruzando el charco'

Ante el auge de esta festividad y viendo el mercado estadounidense como una oportunidad de negocio, los fabricantes españoles de caramelos y chicles han pasado a convertirse en los principales proveedores de este mercado al otro lado del Atlántico, con unas exportaciones anuales que han superado los 137 millones de euros, según datos de la Asociación Española del Dulce, Produlce.

Se consolida, así, Estados Unidos, país que ha popularizado esta 'terrorífica noche de brujas', como el primer mercado exterior para las marcas españolas de confitería de azúcar.

También en Europa las exportaciones de estas categorías han experimentado un importante incremento, suponiendo casi el 58% de las ventas totales, donde se valora especialmente "nuestra competitividad". Encabezan la lista de principales compradores europeos de caramelos y chicles españoles: Francia, Alemania, Reino Unido, Italia, Portugal y Países Bajos.

Con unas exportaciones totales de 641,7 millones de euros (+ 31,2% respecto a 2021) y 218.800 toneladas (+17,5% versus 2021), esta categoría se convierte en la principal exportadora dentro de la industria del dulce, acumulando el 33% del valor total de exportaciones del sector.

Asimismo, la incorporación de ampliaciones de gama, la innovación, la reformulación, diseño y producción de productos exclusivos customizados para la ocasión, ha conseguido que "se exporten 7 de cada 10 kilogramos producidos", explican desde Produlce.

Novedades de Halloween en nuestro país

Dulces Noticias recoge a continuación la oferta más destacada de nuestras empresas para esta terrorífica noche de Halloween.

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Dia renueva su propuesta navideña con más de 60 novedades

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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

Vuelven los clásicos Huesos de santo de El Obrador de Goya

28/octubre/2026

Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

Nestlé presenta los KitKat Break Awards

05/octubre/2026

La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia premia la excelencia artesana en su 55º Concurso de Panes

23/septiembre/2026

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

El 37% de las familias cede ante sus hijos en la compra escolar pese a priorizar la salud

16/septiembre/2026

La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.

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