Las variedades más caras son los caramelos comprimidos (61,99 euros/kg), seguidos a bastante distancia por los caramelos con palo (16,03 euros/kg), los toffees (14,79 euros/kg) y los balsámicos sin azúcar (13,93 euros/kg). Los caramelos más asequibles son los de goma (7,40 euros/kg), los regalices (7,43 euros/kg), los surtidos (8,24 euros/kg) y los marshmallows (8,49 euros/kg). Fuente: Circana. Año 2023. Híper + Súper>100 m².
Las tiendas del Canal Impulso siguen teniendo mucha importancia en la comercialización de caramelos y, aunque en los últimos años han cedido terreno a los establecimientos de la Distribución Moderna, alrededor de 1,5 puntos porcentuales por año, los puntos de venta de Impulso (tiendas especializadas, quioscos, gasolineras, estancos, comercios independientes, etc.) continúan representando más de la mitad de las ventas, el 51,9% en 2022, según Produlce.
El aumento de la corriente veggie también ha afectado al sector de caramelos, con una creciente demanda de productos veganos.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.
El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.
