Tostaderos Sol de Alba lanza SolCorn, nueva gama de maíz extracrujiente

SolCorn es la renovada línea de maíz extracrujiente, sin gluten y en cuatro sabores -Original, Barbacoa, Campesina y Miel-Mostaza- de Tostaderos Sol de Alba. Este snack se puede encontrar tanto en formato maxi como en tamaño junior. Con el 50% de sus ventas totales provenientes del mercado internacional, la empresa destaca su presencia en Europa, Estados Unidos y Oriente, a lo que se suma otro hito conseguido el pasado año: la obtención del certificado 'gluten free'

26 de enero de 2024, 10:00

La línea de maíz eztracrujiente de Tostaderos Sol de Alba tiene una nueva incorporación bajo el nombre de SolCorn. Esta renovada gama elaborada con aceite de girasol alto oleico está libre de gluten y cuenta con cuatro sabores: Original, Barbacoa, Campesina y Miel-Mostaza. Se comercializa en dos formatos: en formato Maxi, con bolsas de tamaño XL de 80 g para los sabores Original y Barbacoa; y bolsas de tamaño Junior de 30 g para los sabores Original, Barbacoa, Campesina y Miel-Mostaza.

La empresa de aperitivos y frutos secos destaca su presencia en Europa, Estados Unidos y Oriente, ya que el mercado internacional supone el 50% de sus ventas totales. Además, la obtención del certificado 'gluten free', en el último ejercicio, marca un hito en los esfuerzos de Tostaderos Sol de Alba por garantizar la seguridad alimentaria. A lo largo de varios años, la empresa ha realizado “ajustes en el proceso de producción, eliminando ingredientes específicos y reforzando el compromiso con la calidad y la seguridad”, explican desde la compañía.

Gluten free: un logro para la empresa

El pasado 2023, Tostaderos Sol de Alba logró el certificado 'gluten free', reafirmando su compromiso con la calidad. La obtención de este sello supone un hito significativo para la compañía de snacks, ya que "consolida nuestro compromiso con la calidad y la satisfacción del consumidor", según declaran desde la compañía. A lo largo de los últimos años, han realizado   ajustes en su fábrica   eliminando ciertos ingredientes para   asegurar la seguridad y aptitud de sus productos para personas con intolerancia al gluten . 

De esta forma, con el certificado 'gluten free', la compañía está preparada para "satisfacer aún más las necesidades de un público cada vez más exigente y consciente de la importancia de opciones saludables y seguras en sus productos". Entre otros productos destacados de Tostaderos Sol de Alba se encuentran las Pipas Granaínas, que han tenido "un éxito notable en el mercado internacional"; las Pipas Dakota, "un clásico imprescindible", o las diversas opciones de maíz extracrujiente de la gama X-Corn. 

Snacks saborizados, claves en su catálogo

Además de SolCorn, Tostaderos Sol de Alba desarrolló otros productos novedosos el pasado año. Se trata de panes secos saborizados para consumir como snacks, aprovechando las sinergias de la compañía Franjuba, adquirida en el año 2021. Están disponibles en diferentes variedades como campesina, queso, barbacoa, entre otros. Una aplicación en pan que ya les caracteriza en la elaboración de frutos secos saborizados, especialmente maíz. También en su catálogo destacan los frutos secos rebozados con harina de maíz y, por tanto, gluten free, en diferentes variedades como maní, almendra o maíz.

Sobre el 2023, desde la compañía enfatizan en que “ha sido un año duro”, aunque “hemos crecido a pesar de todas las dificultades”, principalmente debido al efecto precio.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 17:00:00 +0100
modified mié, 04 nov 2026 17:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 17:00:00 +0100

La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
create mar, 27 oct 2026 09:38:10 +0100
modified mié, 28 oct 2026 11:00:00 +0100
display mar, 27 oct 2026 09:38:10 +0100

Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
create lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200
modified lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200
display lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200

La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
create mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200
display mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
create mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200
modified mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200
display mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200

La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.