NSA: “Los consumidores españoles valoran la pipa de girasol norteamericana por su calidad, sabor y tamaño”

En un mundo donde la conciencia sobre la alimentación natural está en constante crecimiento, las pipas de girasol se han posicionado como un snack versátil y saludable, ganando terreno en el mercado español. Para profundizar en este tema, entrevistamos a Tom Kirkmeyer, presidente de la Asociación Nacional del Girasol (NSA) de EEUU, una figura clave en la promoción y desarrollo de este producto que aborda las estrategias de promoción y las tendencias de consumo, revelando el papel fundamental de este snack natural en la dieta y el estilo de vida de los españoles

30 de mayo de 2024, 08:00

DN.- ¿Cuál es la producción anual de semillas de girasol de la NSA para el consumo directo? ¿Cuánta producción llega al mercado español?

Según el informe ‘Producción Anual de Cultivos’, elaborado por el departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), con cierre del 12 de octubre de 2023, Estados Unidos ha destinado a la producción de pipas de girasol una superficie de 145.300 acres (58.800,82 hectáreas), lo que supone un 13% más que en 2022.

DN.- Háblenos de la campaña para el año 2024 de Pipas USA. ¿Cuál es su eje estratégico?

En 2024 nos proponemos continuar con la línea del concepto de 2023, ‘Normalicemos lo Natural’, con el objetivo de fomentar el consumo de pipas de girasol en España, especialmente entre los más jóvenes: la Generación Z. Queremos vincular las pipas de girasol con todo lo que realmente son: un aperitivo natural, sin artificios, sin complicaciones. Exactamente lo que busca la Generación Z. Un snack que se convierte en una invitación a ser natural, a ser uno mismo, a no fingir, y así, a vivir de una forma más sana y feliz, aceptándonos tal y como somos. Para conseguirlo, hemos diseñado una campaña centrada en redes sociales, influencers y principales plataformas de consumo para este target.

DN.- ¿En qué líneas de investigación está trabajando Pipas USA?

La Asociación Nacional del Girasol supervisa la investigación sobre cuestiones de fitomejoramiento y patología y trabaja en formas de hacer crecer la planta de manera más productiva. El objetivo es ayudar a los fitomejoradores a crear nuevos híbridos de girasol y agregarlos a la base de datos de investigación y mejoramiento de la planta, que tiene 30 años de antigüedad.

DN.- ¿Qué volumen de pipas de girasol importa España de EE.UU.? ¿Qué porcentaje de las exportaciones totales de Pipas USA representa?

Estados Unidos es uno de los países con mayor estabilidad en las cantidades exportadas a España y sigue consolidándose como uno de los países productores más importantes para el mercado español de semillas de girasol. Actualmente, Estados Unidos representa el 9% de las importaciones de pipas de girasol en España.

DN.- ¿Qué importancia tiene el mercado español para Pipas USA (NSA)?

España es el mercado más importante para la NSA. Según los datos recogidos a través del último estudio sobre ‘El consumo de pipas de girasol en España’ realizado por Metroscopia, sabemos que más de la mitad de los españoles (56%) ha consumido pipas de girasol en algún momento del último año. Además, el consumo de pipas de girasol es básicamente social: más de la mitad compra pipas de girasol para disfrutarlas en compañía de sus amigos y familiares mientras disfruta de contenidos audiovisuales (programas de televisión, películas, deportes, etc.).

DN.- ¿Por qué la pipa americana triunfa en España? ¿Cuál es su perfil del consumo?

Los tostadores y consumidores españoles valoran la pipa de girasol norteamericana por su alta calidad, sabor y gran tamaño. Además, sabemos que el comercio disfruta trabajando con exportadores estadounidenses.

El grupo de edad que más consume pipas de girasol es el de 30 a 39 años y el de 40 a 49 años, con un 65 y 63% respectivamente, seguido de cerca por los más jóvenes. Los dos siguientes colectivos que más consumen pipas de girasol son los españoles de 20 a 29 años (58%) y los de 16 a 19 años (57%). Además, los menores de 20 años son los mayores consumidores de pipas de girasol de sabores.

DN.- ¿Cuáles son las diferencias respecto al consumidor americano?

Las pipas de confitería que se venden en Estados Unidos son de tamaño más pequeño y se comercializan en una gran variedad de sabores, como ranchera, pepinillo y barbacoa.

DN.- ¿Cuáles son los intereses y preocupaciones que les trasladan las empresas españolas?

Según nuestra experiencia, las empresas españolas quieren estar al día de las tendencias del mercado. Patrocinamos investigaciones de consumidores para el mercado para ayudar a las empresas a comprender las tendencias del mercado. La calidad es una de las principales preocupaciones de las empresas españolas para las importaciones fuera de Estados Unidos.

DN.- ¿Podría hablarnos de los beneficios nutricionales de las semillas?

Las pipas de girasol tienen múltiples beneficios para nuestra salud. Además de ser un snack súper sabroso, destacan por ser ricas en proteínas, triptófano (un aminoácido necesario para la producción de serotonina, la “hormona del bienestar”), minerales como hierro, zinc, potasio o selenio, así como vitamina E, fibra y grasas cardioprotectoras. Sin embargo, a pesar de todos sus beneficios, las semillas de girasol deben consumirse con moderación. Los expertos recomiendan consumir aproximadamente una porción de 30 gramos (3 cucharadas) por día.

Noticias Breves
05/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

28/octubre/2026
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Hay dulces que regresan cada año, como los Huesos de santo, una de las recetas más reconocibles del Día de Todos los Santos y una de las propuestas con las que El Obrador de Goya recupera el lado más tradicional de la pastelería. La cadena española, combina la versión clásica formada por una fina capa de mazapán de almendra y azúcar, en forma de pequeño cilindro, con relleno de dulce de yema y un acabado “ligeramente” glaseado, con otras versiones rellenas de chocolate, chocolate blanco, coco, dulce de leche y praliné doré. Además, junto a los huesos de santo, los buñuelos completan la propuesta de temporada de El Obrador de Goya para estas fechas y conforman los dos grandes clásicos de una campaña en la que tradición y estacionalidad vuelven a marcar el calendario de la pastelería.

“Estamos acostumbrados a tener prácticamente cualquier producto durante todo el año, pero hay algo especial en seguir esperando determinadas fechas para volver a encontrar ciertos sabores. Los Huesos de santo pertenecen a esa pastelería que forma parte de nuestra memoria y de nuestra cultura gastronómica. Conservamos la versión clásica de yema y sumamos nuevos rellenos para ofrecer otras formas de disfrutar de este dulce, sin perder su vínculo con la tradición”, señala Luis Merino, CEO y fundador de El Obrador de Goya.

05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.