"Gourmet y artesanas", así son las chips vegetales de Patatas Torres

Gracias a la "buena acogida" que tuvieron en el mercado los diferentes tipos de chips vegetales que lanzaron al mercado en 2019 desde Patatas Fritas Torres, la empresa ha decidido presentar las chips de boniato. Esta gama destaca por el uso de materias primas "de primera calidad, por su finura, su textura crujiente y su sabor". Por otro lado, su snack de queso deshidratado sabor Emmental, dentro de su gama Just This, y sus patatas fritas sabor huevo frito han sido reconocidas con una y dos estrellas, respectivamente, por el International Taste Institute

Redacción Sweet Press
8 de noviembre de 2022, 16:00
Gourmet y artesanas, así son las chips vegetales de Patatas Torres

En línea a las demandas de los consumidores veganos, un estilo de vida al que cada vez se suman más personas en todo el mundo, Patatas Torres decidió en 2019 incorporar a su catálogo una referencia que combinaba distintos tipos de chips vegetales -remolacha, boniato y chirivía-, siguiendo para su elaboración “un proceso artesanal”. Gracias a “la buena aceptación que tuvieron en el mercado por su gran calidad y sabor, y después de escuchar a los consumidores”, la empresa ha sumado a su portafolio los chips de boniato, “que está teniendo un comportamiento muy bueno”, añaden en Patatas Torres.

“Las Veggies destacan por sus ingredientes de gran calidad -fruto de una cuidada selección de las mejores materias primas-, por su finura, su textura especialmente crujiente, y su sabor…”, señalan desde Patatas Fritas Torres, cuyos productos están presentes en más de 50 países repartidos en todos los continentes.

Just This, la gama revolucionaria de Patatas Fritas Torres

Patatas Fritas TorresEste último año, Patatas Fritas Torres ha seguido innovando con el lanzamiento de su gama Just This, un concepto de snack elaborado " con una revolucionaria tecnología" que vio luz en 2020.

Actualmente, cuenta con cinco referencias: Gouda Chilli y Gouda Pesto, incorporadas este año, además del Semicurado, Cheddar y Emmental. Este último fue reconocido por el International Taste Institute con una estrella en la categoría de 'Aperitivos salados - Crackers y patatas chips'. Esa misma organización también ha otorgado dos estrellas a sus patatas sabor huevo frito.

Del mismo modo, en los premios Innoval, otorgados durante la feria Alimentaria de este año, se reconoció su carácter innovador en el Canal Horeca y la aplicación de tecnologías en la industria alimentaria.

Desde la empresa señalan que esta gama está elaborada totalmente con queso deshidratado, gracias al uso de "una tecnología que tenemos exclusiva para España". Se extrae el agua, "pero se mantienen sus propiedades", agregan.

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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.

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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.