Frutos Secos Medina refuerza su apuesta por las recetas con Nuts & Cook para cualquier momento del día

Con la idea de poder completar su oferta con recetas dulces y saladas, Aperitivos Medina, sigue apostando por la inclusión de los frutos secos en las recetas para cualquier momento del día. Para ello, y junto al embajador de sus toppings, el chef Sergio Fernández, organizó un concurso de cocina con influencers. La ganadora fue Elena Villanueva con su apetitosa tarta de queso y naranja. Descúbrela

14 de diciembre de 2021, 13:00

Frutos Secos Medina busca, con su completa gama de toppings Nuts & Cook, ser parte de recetas dulces y saladas para cualquier momento del día.

Con esta gama, la compañía lo que busca es concienciar a los consumidores de la importancia de incluir los frutos secos en los menús diarios

Con este objetivo, cuenta este año con el chef Sergio Fernández como embajador de marca y como primer gran hito de esta sinergia, la enseña organizó en sus redes sociales un concurso de cocina con influencers, del que mostramos a continuación la receta elaborada por uno de los participantes, Elena Villanueva, (instagram.com/elena_in/).

Ingredientes:

Para la base:

  • 110 g de harina de almendra
  • 55 g de mantequilla
  • 30 g de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
Para el relleno:

  • 450 g de queso crema
  • 120 ml de nata líquida para montar (tampoco puede ser sin lactosa ni light)
  • 60 g de azúcar
  • 1 naranja para rallar la piel y los gajos para decorar.

Elaboración:

1.- Primero hay que preparar la base, cuyo primer paso es mezclar la harina de almendra con la mantequilla fundida, el azúcar y la sal.

2.- Cubrir con esta mezcla un molde para tartas, aplastándola con una cuchara. Reservar en la nevera.

3.- Para el relleno, en un recipiente al fuego poner la nata y el azúcar, y remover hasta que se disuelva el azúcar intentando que no llegue a hervir.

4.- Añadir la ralladura de naranja y apartar del fuego.

5.- Añadir a esta mezcla la tarrina de queso crema. Una vez bien batido todo, incorporar al molde con la base y enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas.

6.- Desmoldar y decorar con Nuts & Cook Desayunos Choco y gajos de naranja por encima.

Nuts & Cook, la gama de toppings de Frutos Secos Medina formada por una selección de mezclas de frutos secos, frutas desecadas y chocolate negro, están "pensados para acompañar y complementar desayunos y primeros platos".

Con su embajador, Sergio Fernández, la familia de crecer e incorpora además las novedades de Nuts & Cook Pipas de Girasol y Nuts & Cook Cóctel de Ensaladas.

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La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

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Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema La nit més curta, el sabor més nostre (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.

Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.

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La sala Green Patio de Madrid ha acogido la presentación oficial de SABIA, una innovadora plataforma fundada por Dori L. Nieves que transforma la compra saludable online al combinar un supermercado especializado, una interfaz conversacional con Inteligencia Artificial y una comunidad de profesionales del bienestar.

El sistema funciona como una guía interactiva que filtra el exceso de información y resuelve dudas personalizadas, permitiendo incluso finalizar el pedido por el usuario. El proyecto, que en su fase de prueba ya ha servido más de 1.500 pedidos, integra además la comunidad SabiaConnect para conectar a los consumidores con prescriptores y nutricionistas humanos, situando el criterio experto en el centro de la decisión de compra.

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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.