¿Cómo consumimos snacks los españoles?

Según un estudio de Snack’In For You, la marca de Sigma recientemente lanzada en España, ocho de cada diez españoles consume aperitivos de forma habitual, ya sea semanalmente (56%) o a diario (24%). El análisis ‘Un país de picoteo’, que se realizó a partir de más de un millar de entrevistas con el objetivo de conocer los hábitos de los españoles a la hora de ‘picar’, identifica, a grandes rasgos, el perfil de consumidor tipo en nuestro país. Se trata de “un adulto de edad media, amante de los salados, que consume snacks principalmente por la tarde y en su casa, para matar saciar el hambre o darse un capricho”.

Este informe destaca que España es uno de los principales países consumidores de aperitivos en Europa, con un gasto que alcanza los 57,5 euros per cápita al año, sólo por detrás de Reino Unido (72 euros) y Holanda (68 euros). Y evidencia que los consumidores españoles tenemos una marcada preferencia por los snacks salados frente a los dulces. “Las patatas fritas, palomitas o snacks tipo gancho” son los aperitivos favoritos del 14% de la población. Les siguen los frutos secos (preferidos por un 9,2% de los españoles), la fruta (8,9%) y los embutidos (8%).

Por Comunidades Autónomas, los madrileños se decantan por los snacks salados, cinco puntos por encima de la media (19%), mientras que en Barcelona la población prefiere los frutos secos (12%) y, en la zona noreste de España, se apuesta más por los embutidos (11%). Y respecto al momento del día elegido para ‘picotear’, uno de cada dos españoles prefiere hacerlo por la tarde, mientras ve la televisión (33%), se toma un descanso (19%) o estudia (13%). Y aunque el consumo de aperitivos se suele asociar a situaciones fuera del hogar, lo cierto es que 8 de cada 10 españoles prefiere tomar su snack favorito en casa. 

Solo un 8,9% come fruta a media mañana 

Una de las principales conclusiones alcanzadas por otro estudio, 'Demand Spaces’, elaborado también por Snack’In For You y que analiza los tentempiés preferidos por los españoles, es que un 8,9% de los españoles consume fruta a media mañana, considerado el mejor momento, junto con el desayuno, “para sacarle su mayor beneficio nutricional”. Si bien la fruta figura en el ‘top 3’, queda muy lejos de los snacks salados que son la opción elegida por un 14,1% de los españoles, seguidos por los frutos secos (9,2%). Para apostar por la fruta “de manera sencilla, sabrosa y nutritiva”, Snack’In For You ha logrado desarrollar caramelos de goma de fruta, a los que ha denominado ‘Fruit Bites’, así como extrusionados de verduras llamados ‘Simple Pops’, cuya variedad de brócoli ha sido recientemente galardonada en los premios Anuga Taste Innovation Show 2023, en el marco de la feria Anuga celebrada en Colonia (Alemania) el pasado mes de octubre.