Son Sabores, una década de impulso imparable

El 30 de diciembre de 2008, al filo del nuevo año, Ainhoa Junquera Izaguirre logró cumplir un sueño: abrir su propio establecimiento de venta de golosinas. Con el nombre Son Sabores, la tienda, ubicada en el barrio de Los Remedios, en Sevilla, comenzaba una exitosa andadura que ahora está a punto de conmemorar su primera década. “Quería darme una oportunidad como empresaria y hoy, casi diez años después, estoy muy orgullosa de la empresa y de lo conseguido”, explica a Noticias al Detalle, Ainhoa.  

Sevilla, el duende y el dónde

Los Remedios es uno de los barrios modernos de Sevilla, situado en el lado oeste del Guadalquivir y colindante con el icónico barrio de Triana. Se trata de una zona residencial, comercial y de ocio muy cercana al centro de la ciudad, aunque fuera del foco turístico. El establecimiento de Ainhoa, ubicado en el número 42 de la Calle Virgen del Valle, se impregna de este espíritu de “barrio de toda la vida”, con su estilo tradicional y colorido, dirigido a los mayores del vecindario y sus nietos. 

Y es que Son Sabores se encuentra muy próxima a varios colegios y guarderías, además de estar en el camino que conduce a la Parroquia Nuestra Señora de los Remedios, la iglesia del barrio. Una ubicación privilegiada que sitúa a la tienda en el eje neurálgico de la vida vecinal y la acerca a su fiel clientela. 

Los mayores primero

Según nos cuenta Ainhoa Junquera, son los mayores de la localidad, “ los abuelos y los tíos que compran chuches para sus niños”, quienes constituyen la parroquia habitual de Son Sabores. “Ellos representan nuestra clientela más preciada”, los incondicionales que raras veces faltan a su cita con “un momento dulce” y que son, en gran parte, los artífices del éxito vivido hasta la fecha.

Un catálogo para todos los gustos

Para satisfacer a sus clientes, Son Sabores cuenta con un amplio abanico de referencias de todo tipo. En los 35 metros cuadrados del establecimiento podemos encontrar "un poco de todo", en palabras de su dueña. "Vendemos caramelos, gelatinas, frutos secos y especias". Aunque no solo eso, añade, pues "también trabajamos con artículos de celebración, como globos, decoraciones y mesas dulces”. 

La filosofía de Ainhoa se fundamenta en “tratar de conocer al cliente y acercarnos al máximo posible a sus ideas y deseos”. Por ello, la oferta de Son Sabores  juega con la personalización como principal baza: “tratamos de satisfacer cualquier demanda de los clientes de forma totalmente personalizada en nuestras decoraciones dulces. De hecho, Ainhoa está tan orgullosa de los resultados, que su perfil de Facebook está repleto de imágenes de sus productos y elaboraciones (podemos ver algunas de ellas en estas páginas).

Por otro lado, Son Sabores cuenta también con las principales marcas del mercado, como Vidal Golosinas, Halls, Trident o Fiesta, entre otros, que abarcan sus referencias más vendidas. Todo ello provisto, principalmente, por la empresa de distribución sevillana Pruna Guillermito S.L., integrada dentro de la central de compras Unicom, propietaria del cash & carry Golosinas Superbelén, en la que surte más de 5.000 referencias.

Perspectivas de futuro 

Llegados a este punto, Ainhoa asegura sentirse “plenamente satisfecha” con lo conseguido. Son Sabores ha conseguido hacerse su hueco en la distribución de Impulso, fidelizar a una clientela habitual y afianzar sus rasgos distintivos: proximidad y personalización. Con todo, el objetivo ahora de su propietaria es “quedarme tranquila con mi tienda”. Una meta que, por el momento, parece haberse alcanzado. No obstante, matiza Ainhoa, que también quiere “subirla a lo más alto”.