El Día de Todos los Santos es el 1 de noviembre. Con motivo de esta celebración, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lanza, con la colaboración de la Diputación de Valencia, una nueva edición de la campaña ‘Todos los Santos’, iniciativa que reivindica el valor de la repostería tradicional valenciana y pone en valor “la importancia cultural y gastronómica de las elaboraciones artesanas”.
Así, los hornos y pastelerías valencianos preparan ya “una amplia gama de dulces típicos, como huesos de santo, buñuelos o panellets”, además de “nuevas creaciones que reflejan la capacidad del sector...

