¿Qué es el snacking on-the-go?

La tendencia on-the-go abarca snacks prácticos que han evolucionado de ser meras opciones entre horas a sustituir comidas diarias. Aunque su consumo en España no iguala a Japón o EE. UU., estos productos ganan terreno, especialmente entre adultos ocupados que buscan opciones saludables y convenientes. Desde ensaladas listas para consumir hasta barritas de cereales, su éxito depende de formatos pequeños y envases ligeros, permitiendo el consumo en cualquier lugar sin necesidad de preparación ni cubiertos

Redacción Sweet Press

5 de febrero de 2024, 12:00

Bajo el nombre de alimento o snacks on-the-go se asienta una tendencia que, en origen, estaba basada en productos para consumir entre horas, pero que a día de hoy cubre un espectro mucho más amplio, llegando en muchos casos a sustituir incluso alguna de las cinco comidas diarias recomendadas.

Los productos on-the-go experimentan un imparable auge en nuestro país y, aunque está lejos de los niveles de otros lugares como Japón o Estados Unidos, su consumo cada vez ocupa un mayor espacio dentro del mercado de la alimentación en España. El ritmo de vida actual no es ajeno a los ciudadanos españoles, que confían cada vez más en una línea de productos basados en ingredientes saludables y con formatos cómodos que no requieran preparación y sean fáciles de transportar.

En un principio, dentro de la oferta de este tipo de snacks las estrellas eran sin duda alguna los productos enfocados en el consumo infantil y juvenil. En los últimos años, sin embargo, la tendencia se ha ampliado para abarcar también a consumidores adultos con poco tiempo, que optan por “picar” productos sanos y diferentes.

Hoy en día podemos encontrar desde ensaladas con su cubierto de plástico, ya aliñadas y, cómo no, listas para consumir, hasta tarrinas de fruta troceada y lavada para un snacking de lo más saludable.

¿Qué características tiene?

Sin embargo, en el campo de los snacks on-the-go lo protagonizan sobre todo los productos clásicos y las innovaciones que de ellos se van derivando, como: barritas de cereales, galletas dulces, galletas saladas, snacks de trigo horneado, chocolatinas, bollería y pastelería.

Es por eso por lo que el packaging y el formato en el que vienen esos snacks es primordial a la hora de presentarse, pues deben ser envases pequeños, ligeros y que permitan transportarse fácilmente. Y es que son productos de conveniencia, y cuando se eligen se acepta un mayor coste a cambio de esa comodidad y facilidad de uso y consumo.

Entonces… ¿Cómo podemos definir este concepto de ‘alimentación on-the-go’? Pues este se ve conformado por esos productos que se puedan consumir sin necesidad de ser manipulados ni de utilizar cubiertos, es decir, aquellos que se pueden consumir en casi cualquier sitio.

ARCHIVADO EN

consumo on-the-go

Vídeo Destacado

Vidal Golosinas estrena la segunda temporada de ‘El Mundo Más Dulce’

Noticias Breves

Nestlé presenta los KitKat Break Awards

05/octubre/2026

La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia premia la excelencia artesana en su 55º Concurso de Panes

23/septiembre/2026

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

El 37% de las familias cede ante sus hijos en la compra escolar pese a priorizar la salud

16/septiembre/2026

La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.

Trapa y Grupo La Fábrica crean una tarta exclusiva en Madrid

11/septiembre/2026

Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

Pringles lanza las nuevas Pringles Steakhouse junto a Burger King

09/septiembre/2026

Las compañías Pringlesy Burger King anuncian el lanzamiento de PringlesSteakhouse, una nueva edición disponible ya en los puntos de venta habituales que consolida la colaboración estratégica iniciada entre ambas marcas en agosto de 2026 con la hamburguesa Pringles Sour Creamy.

Este nuevo producto lleva el sabor Steakhouse de Burger King a los tubos icónicos de Pringles, ofreciendo a los consumidores una experiencia que combina lo mejor de ambas marcas, dando lugar a un nuevo sabor pensado para quienes buscan sorprenderse y que se podrá disfrutar por tiempo limitado.

Además, con cada compra de las latas Pringles Steakhouse, los consumidores acceden a premios seguros de Burger King, que incluyen aros de cebolla y descuentos en sus menús.

Ver más noticias breves

Lo más leído