La receta de la semana: Ensalada de espinacas y frutos secos La Baturrica

Dentro de la gama Natural Nuts de Tostadero La Baturrica encontramos diferentes referencias que pueden ser un ingrediente perfecto en nuestros platos. En la edición 107 de Noticias al Detalle, proponemos esta receta fría que puede actuar de entrante en una comida familiar o con amigos o como plato principal para aquellas personas que buscan cuidar su alimentación

19 de abril de 2023, 10:00

Los frutos secos son una interesante fuente de nutrientes muy fáciles de integrar en nuestra dieta solos o como ingrediente de múltiples recetas. Tostadero La Baturrica dispone en su gama Natural Nuts de una veintena de referencias que se pueden incorporar en infinitas elaboraciones. En esta ocasión, hemos optado por una de sus soluciones que más facilitan la labor en la cocina, su Cóctel Ensaladas T-Care, que ofrece una equilibrada mezcla de frutos secos y frutas desecadas.

Ingredientes: 

• 150 g de brotes de espinacas

• 125 g de Cóctel Ensaladas T-Care de La Baturrica

• Una pechuga de pollo fileteada

• 1 manzana pequeña

• 25 ml de aceite de oliva virgen extra

• 15 ml de reducción de vinagre de Pedro Ximénez

•Sal 

Elaboración: 

1. Poner en una sartén un poco de aceite y cocinar los filetes de pollo a la plancha. Si se prefiere también se puede utilizar una pechuga de pollo entera cocida o pollo asado. 

2. Lavar los brotes de espinacas y ponerlos en una ensaladera. Si se quiere se pueden añadir otro tipo de brotes verdes o lechuga.

3. Lavar la manzana, cortarla en gajos finos y añadir a la ensaladera. 

4. Una vez frío el pollo, cortar en tiras y añadir a la preparación.

5. Agregar los frutos secos y frutas desecadas del Cóctel Ensaladas T-Care de La Baturrica.

6. Aderezar con la vinagreta de crema balsámica de Pedro Ximénez que obtendremos mezclando en un recipiente el aceite, la reducción de vinagre de Pedro Ximénez y una pizca de sal. 

Natural Nuts, "cuidamos tu salud"

Tostaderos La Baturrica

La gama de frutos secos Natural Nuts de Tostaderos La Baturrica es una línea de productos naturales crudos y tostados bajo la marca T-Care, que tiene como finalidad que el consumidor disfrute, a la vez que cuida su alimentación.

La línea está compuesta por Almendra con piel cruda, Almendra con piel tostada natural, Almendra pelada cruda, Anacardo crudo, Anacardo tostado, Arándano rojo entero deshidratado, Avellana tostada, Cacahuete con cáscara tostado natural, Cacahuete repelado tostado natural, Cacahuete con piel tostado natural, Cóctel 4 frutos tostados, Cóctel ensaladas, Cóctel excelent nuts, Cóctel natural, Cóctel tropical, Mango deshidratado, Nuez mondada, Pasas jumbo, Pasas sultanas y Pistacho tostado natural.

Noticias Breves
05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.

11/septiembre/2026
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Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

09/septiembre/2026
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Las compañías Pringles y Burger King anuncian el lanzamiento de Pringles Steakhouse, una nueva edición disponible ya en los puntos de venta habituales que consolida la colaboración estratégica iniciada entre ambas marcas en agosto de 2026 con la hamburguesa Pringles Sour Creamy.

Este nuevo producto lleva el sabor Steakhouse de Burger King a los tubos icónicos de Pringles, ofreciendo a los consumidores una experiencia que combina lo mejor de ambas marcas, dando lugar a un nuevo sabor pensado para quienes buscan sorprenderse y que se podrá disfrutar por tiempo limitado.

Además, con cada compra de las latas Pringles Steakhouse, los consumidores acceden a premios seguros de Burger King, que incluyen aros de cebolla y descuentos en sus menús.