Las delicias de Blanch Premium aterrizan en el catálogo de Flaper

Tras la adquisición de Blanch Premium por parte del grupo Gevanut, Aperitivos Flaper lanza las primeras referencias bajo esta enseña, gama de frutos secos recubiertos de chocolate y caramelo. Los productos se han elaborado “siguiendo técnicas artesanales y preservando, de esta manera, la calidad de un producto natural y sin aditivos”
Redacción Sweet Press
12 de octubre de 2025, 08:00
Las delicias de Blanch Premium aterrizan en el catálogo de Flaper

A finales de 2024, el grupo Gevanut adquirió la empresa Blanch Premium, con el objetivo de “ofrecer frutos secos grageados, caramelizados y garrapiñados de calidad y con unas presentaciones acordes con el contenido absolutamente premium”. Aperitivos Flaper presenta ahora los primeros productos tras esta incorporación, lanzando al mercado una nueva gama de frutos secos recubiertos de una “fina y delicada” capa de chocolate y un surtido de frutos secos bañados artesanalmente en caramelo. Ambos productos se pueden encontrar en dos formatos: doypack de 125 gramos y bote de entre 100 y 190 gramos.

Como explican desde Aperitivos Flaper, los productos de Blanch Premium “encajan muy bien en nuestro catálogo porque seleccionan los mejores frutos secos y chocolates, siguiendo técnicas artesanales y preservando, de esta manera, la calidad de un producto natural y sin aditivos”.

Grageados de chocolate y caramelizados, el foco de la compañía

La compañía se ha centrado en potenciar los grageados de chocolate y caramelizados, presentando también diferentes variedades bajo la enseña Gancedo, como una nueva línea de productos en distintos tipos de envases (bandejas, bolsa o bote). Esta marca, junto a la recién incorporada Blanch Premium, conforma “la oferta más gourmet” de Flaper.

Uno de los lanzamientos de la empresa es Bandejas de Frutos Secos Gancedo, referencias elaboradas “de manera artesanal con las mejores materias primas, con diferentes frutas, acabados y chocolates” y disponibles en una amplia variedad de formatos, como tarrinas de entre 100-120 g, tarros entre 300-400 g y bandejas surtido (Premium, Luxury, Tentaciones, Caprichos y Tesoros). Este 2025 ampliaron el catálogo poniendo a la venta nuevas presentaciones en forma de corazón y huevo de Pascua.

Bajo la marca Gancedo también han puesto a la venta una gama de cremas 100% de frutos secos, elaboradas artesanalmente sin aditivos ni azúcares añadidos. Están disponibles en cuatro variedades (pistacho, almendra, avellana y cacahuete) en bote de 250 g.

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Noticias Breves

Alcampo presenta cuatro nuevos helados
23/junio/2026
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Alcampo presenta cuatro nuevos helados

La cadena Alcampo ha reforzado su surtido de marca propia para la campaña estival con cuatro nuevos helados, elevando su porfolio en esta categoría a más de 75 referencias. La principal novedad es el Bombón sabor pistacho estilo Dubai, comercializado bajo su enseña gourmet Auchan Collection e inspirado en la combinación de chocolate, pistacho y pasta kataifi. Las tres incorporaciones restantes amplían su marca estándar con el Mini Bombón Rosa y dos opciones de la gama funcional Protein+ (Mini Bombón almendrado y sabor vainilla).

Alineados con sus políticas de accesibilidad y sostenibilidad, los nuevos envases cuentan con el sello forestal FSC e incorporan el etiquetado en braille. Asimismo, la firma continúa con la mejora nutricional de la categoría tras eliminar el aceite de palma en referencias como el Mini Sándwich Duo Nata y reducir los azúcares y sal en sus helados de turrón.

Las Cocas de Sant Joan se reinventan
18/junio/2026
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Las Cocas de Sant Joan se reinventan

Con motivo de la festividad de Sant Joan, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha, en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, la séptima edición de su campaña de promoción dedicada a las tradicionales Cocas de Sant Joan. Bajo el lema “La nit més curta, el sabor més nostre” (la noche más corta, el sabor más nuestro), la iniciativa busca fomentar el consumo de estas elaboraciones mediterráneas en el comercio de proximidad, reivindicando el valor de la producción hecha a mano.

Durante estas semanas, los obradores artesanos ofrecerán una amplia variedad de referencias que conjugan tradición e innovación, abarcando desde la clásica opción alicantina de atún, cebolla y piñones hasta versiones creativas saladas (con embutidos, quesos o verduras asadas) y dulces (con cremas, frutas y frutos secos). La campaña, que arrancó con una sesión de exhibición y cata en las instalaciones de Dulmont a cargo de reconocidos profesionales del sector, mantiene el objetivo de acercar este producto identitario al público joven y consolidarlo como un imprescindible de la campaña estival.

Nace SABIA, el primer supermercado conversacional de España basado en IA
10/junio/2026
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Nace SABIA, el primer supermercado conversacional de España basado en IA

La sala Green Patio de Madrid ha acogido la presentación oficial de SABIA, una innovadora plataforma fundada por Dori L. Nieves que transforma la compra saludable online al combinar un supermercado especializado, una interfaz conversacional con Inteligencia Artificial y una comunidad de profesionales del bienestar.

El sistema funciona como una guía interactiva que filtra el exceso de información y resuelve dudas personalizadas, permitiendo incluso finalizar el pedido por el usuario. El proyecto, que en su fase de prueba ya ha servido más de 1.500 pedidos, integra además la comunidad SabiaConnect para conectar a los consumidores con prescriptores y nutricionistas humanos, situando el criterio experto en el centro de la decisión de compra.

El Rincón celebra la primavera en Zaragoza con una iniciativa “floral”
22/mayo/2026
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El Rincón celebra la primavera en Zaragoza con una iniciativa “floral”

Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

Asempas recupera la “Banderita Madrileña”

01/mayo/2026
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Asempas recupera la “Banderita Madrileña”

Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.