El papel de los niños en las decisiones de compra familiar

Con motivo del Día del Niño, que se celebra este 26 de abril, ponemos el foco en cómo influye la infancia en los hábitos de consumo familiar. Los hogares con hijos no solo gastan más, también eligen de forma distinta: bollería, galletas, chocolates o frutos secos son algunas de las categorías donde su voz pesa más. Porque ellos no solo llenan la casa de vida, también la despensa
26 de abril de 2025, 08:30

Cada 26 de abril, España celebra el Día del Niño, una efeméride que nació en 2020 como reconocimiento a la valentía de los más pequeños tras 42 días de confinamiento estricto por la Covid-19. Las mascarillas y las restricciones quedan ya atrás, pero aquel encierro -en el que los niños fueron de los últimos grupos autorizados a salir a la calle- marcó sus recuerdos y formas de relacionarse.

Impulsada por la Fundación Crecer Jugando y apoyada por más de 1.500 entidades, la propuesta logró que el Gobierno oficializara el 26 de abril en homenaje a la “primera salida” de los niños tras el confinamiento. Esta conmemoración, centrada en reivindicar tiempo de calidad en familia, se suma al Día Internacional del Niño (20 de noviembre), consagrado desde 1925 para velar por sus derechos.

Coincidiendo con la celebración de este día, cabe preguntarse no solo por sus derechos y su bienestar, sino por el papel que estos pequeños juegan hoy como agentes de mercado. La llamada Generación Alpha -los nacidos entre 2014 y 2024- reúne a casi 7 millones de niños y adolescentes (0-14 años), un 9 % de la población española, según datos del INE.

Tras años de declive vegetativo, España solo crece demográficamente gracias a la llegada de migrantes: de los 48,6 millones de habitantes, casi 8,8 millones no nacieron en el país. La natalidad, por el contrario, ha caído de más de 450.000 nacimientos en 2012 a apenas 330.000 en 2022, con una tasa de fecundidad de 1,16 hijos por mujer -la segunda más baja de la UE-. Pese al descenso natural, en los últimos dos años se han creado casi 800.000 nuevos hogares y el número de matrimonios dobla ya los registros de la pandemia.

Perfil del consumidor infantil

Los hogares con hijos, integrados por parejas con niños, destinan de media 41.340 euros anuales al presupuesto familiar, frente a los 32.620 euros que gastan los hogares sin niños. De ese total, la alimentación absorbe el 16,4%, porcentaje que se eleva hasta el 21% en las familias con menos recursos.

Según un estudio de TMKF, los niños influyen en el 50% de las decisiones de compra del hogar. Desde Dulces Noticias al Detalle, la revista profesional especializada en el mercado de dulces y aperitivos, hemos seleccionado las categorías de bollería y pastelería, galletas, chocolates y cacaos, así como frutos secos, para ilustrar la relevancia de los niños como consumidores. En el lineal, estos hogares adquieren el 20,4% de toda la bollería y pastelería y, aunque representan solo el 14,2% de la población, compran casi una cuarta parte de las galletas. En la categoría de chocolates y cacaos, el consumo es más intenso entre los adultos; los niños ingieren únicamente 2,27 kg por persona al año, un 70% menos que la media nacional. Por último, en frutos secos, los menores consumen alrededor de 1,4 kg por persona y año, lo que equivale al 42% de la media española, situada en 3,4 kg.

Nativos digitales y marketing emocional

Los Alpha son “nativos digitales puros”: móviles, tabletas y pantallas forman parte de su entorno desde el nacimiento. Más de la mitad de los niños de 5–7 años pasan horas en YouTube (DreamWorks TV), y entre 6 y 8 horas diarias frente a un dispositivo, según neuropsicólogos. Esta hiperconexión ha disparado la demanda de productos tecnológicos para el ocio (robots, apps educativas) y ha forzado a las marcas de dulces y aperitivos a diseñar campañas más interactivas, emocionalmente centradas y éticas.

“Nos encantaría aportar el mismo nivel de profundidad emocional que tienen con su perro”, explica Mark Patalucci, de Anki, fabricante de robots infantiles.

El packaging ya no basta: la voz, la realidad aumentada y las experiencias personalizadas a través de asistentes como Alexa o Google Home dibujan el nuevo escaparate infantil. Sin embargo, expertos como Álvaro Bilbao alertan del riesgo de una “corteza prefrontal más fina” si el tiempo de pantalla desplaza la lectura o el juego guiado.

Los pequeños no solo compran para sí: en muchos hogares su recomendación es clave para el gasto en marcas de snack y golosinas. Miguel González-Durán (TMKF) habla de “tres mercados en uno” -consumo propio, influencia presente y futuros compradores- que obligan a la microsegmentación del público infantil por edad, cultura y nivel socioeconómico.

Proyección al futuro: ¿hacia dónde evolucionan los consumos?

En definitiva, con la Generación Alpha el sector de los dulces y los aperitivos encara un escenario de adaptación constante: captar el corazón y el bolsillo de casi 7 millones de “baby influencers” demanda entender su demografía, sus inquietudes y su híbrido mundo de emociones y bits.

Noticias Breves
22/mayo/2026
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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.