El papel de los niños en las decisiones de compra familiar

Con motivo del Día del Niño, que se celebra este 26 de abril, ponemos el foco en cómo influye la infancia en los hábitos de consumo familiar. Los hogares con hijos no solo gastan más, también eligen de forma distinta: bollería, galletas, chocolates o frutos secos son algunas de las categorías donde su voz pesa más. Porque ellos no solo llenan la casa de vida, también la despensa
26 de abril de 2025, 08:30

Cada 26 de abril, España celebra el Día del Niño, una efeméride que nació en 2020 como reconocimiento a la valentía de los más pequeños tras 42 días de confinamiento estricto por la Covid-19. Las mascarillas y las restricciones quedan ya atrás, pero aquel encierro -en el que los niños fueron de los últimos grupos autorizados a salir a la calle- marcó sus recuerdos y formas de relacionarse.

Impulsada por la Fundación Crecer Jugando y apoyada por más de 1.500 entidades, la propuesta logró que el Gobierno oficializara el 26 de abril en homenaje a la “primera salida” de los niños tras el confinamiento. Esta conmemoración, centrada en reivindicar tiempo de calidad en familia, se suma al Día Internacional del Niño (20 de noviembre), consagrado desde 1925 para velar por sus derechos.

Coincidiendo con la celebración de este día, cabe preguntarse no solo por sus derechos y su bienestar, sino por el papel que estos pequeños juegan hoy como agentes de mercado. La llamada Generación Alpha -los nacidos entre 2014 y 2024- reúne a casi 7 millones de niños y adolescentes (0-14 años), un 9 % de la población española, según datos del INE.

Tras años de declive vegetativo, España solo crece demográficamente gracias a la llegada de migrantes: de los 48,6 millones de habitantes, casi 8,8 millones no nacieron en el país. La natalidad, por el contrario, ha caído de más de 450.000 nacimientos en 2012 a apenas 330.000 en 2022, con una tasa de fecundidad de 1,16 hijos por mujer -la segunda más baja de la UE-. Pese al descenso natural, en los últimos dos años se han creado casi 800.000 nuevos hogares y el número de matrimonios dobla ya los registros de la pandemia.

Perfil del consumidor infantil

Los hogares con hijos, integrados por parejas con niños, destinan de media 41.340 euros anuales al presupuesto familiar, frente a los 32.620 euros que gastan los hogares sin niños. De ese total, la alimentación absorbe el 16,4%, porcentaje que se eleva hasta el 21% en las familias con menos recursos.

Según un estudio de TMKF, los niños influyen en el 50% de las decisiones de compra del hogar. Desde Dulces Noticias al Detalle, la revista profesional especializada en el mercado de dulces y aperitivos, hemos seleccionado las categorías de bollería y pastelería, galletas, chocolates y cacaos, así como frutos secos, para ilustrar la relevancia de los niños como consumidores. En el lineal, estos hogares adquieren el 20,4% de toda la bollería y pastelería y, aunque representan solo el 14,2% de la población, compran casi una cuarta parte de las galletas. En la categoría de chocolates y cacaos, el consumo es más intenso entre los adultos; los niños ingieren únicamente 2,27 kg por persona al año, un 70% menos que la media nacional. Por último, en frutos secos, los menores consumen alrededor de 1,4 kg por persona y año, lo que equivale al 42% de la media española, situada en 3,4 kg.

Nativos digitales y marketing emocional

Los Alpha son “nativos digitales puros”: móviles, tabletas y pantallas forman parte de su entorno desde el nacimiento. Más de la mitad de los niños de 5–7 años pasan horas en YouTube (DreamWorks TV), y entre 6 y 8 horas diarias frente a un dispositivo, según neuropsicólogos. Esta hiperconexión ha disparado la demanda de productos tecnológicos para el ocio (robots, apps educativas) y ha forzado a las marcas de dulces y aperitivos a diseñar campañas más interactivas, emocionalmente centradas y éticas.

“Nos encantaría aportar el mismo nivel de profundidad emocional que tienen con su perro”, explica Mark Patalucci, de Anki, fabricante de robots infantiles.

El packaging ya no basta: la voz, la realidad aumentada y las experiencias personalizadas a través de asistentes como Alexa o Google Home dibujan el nuevo escaparate infantil. Sin embargo, expertos como Álvaro Bilbao alertan del riesgo de una “corteza prefrontal más fina” si el tiempo de pantalla desplaza la lectura o el juego guiado.

Los pequeños no solo compran para sí: en muchos hogares su recomendación es clave para el gasto en marcas de snack y golosinas. Miguel González-Durán (TMKF) habla de “tres mercados en uno” -consumo propio, influencia presente y futuros compradores- que obligan a la microsegmentación del público infantil por edad, cultura y nivel socioeconómico.

Proyección al futuro: ¿hacia dónde evolucionan los consumos?

En definitiva, con la Generación Alpha el sector de los dulces y los aperitivos encara un escenario de adaptación constante: captar el corazón y el bolsillo de casi 7 millones de “baby influencers” demanda entender su demografía, sus inquietudes y su híbrido mundo de emociones y bits.

Noticias Breves
05/octubre/2026
create lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200
modified lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200
display lun, 05 oct 2026 11:00:00 +0200

La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
create mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200
display mié, 23 sep 2026 12:00:00 +0200

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
create mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200
modified mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200
display mié, 16 sep 2026 16:00:00 +0200

La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.

11/septiembre/2026
create mié, 09 sep 2026 16:54:26 +0200
modified vie, 11 sep 2026 08:00:00 +0200
display mié, 09 sep 2026 16:54:26 +0200

Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

09/septiembre/2026
create mar, 08 sep 2026 17:06:04 +0200
modified mié, 09 sep 2026 11:00:00 +0200
display mar, 08 sep 2026 17:06:04 +0200

Las compañías Pringles y Burger King anuncian el lanzamiento de Pringles Steakhouse, una nueva edición disponible ya en los puntos de venta habituales que consolida la colaboración estratégica iniciada entre ambas marcas en agosto de 2026 con la hamburguesa Pringles Sour Creamy.

Este nuevo producto lleva el sabor Steakhouse de Burger King a los tubos icónicos de Pringles, ofreciendo a los consumidores una experiencia que combina lo mejor de ambas marcas, dando lugar a un nuevo sabor pensado para quienes buscan sorprenderse y que se podrá disfrutar por tiempo limitado.

Además, con cada compra de las latas Pringles Steakhouse, los consumidores acceden a premios seguros de Burger King, que incluyen aros de cebolla y descuentos en sus menús.