San Valentín: El amor está en el aire... ¡y en los dulces!

Cada 14 de febrero, los dulces, desde bombones y chocolates hasta caramelos y golosinas, se convierten en protagonistas de los regalos que los españoles hacen para celebrar el amor en todas sus formas. Para el Día de los Enamorados, que cada vez tiene más peso en el mercado de impulso, el sector se actualiza e innova con formas y envases que convierten el tradicional corazón en su figura central, llenando los puntos de venta de románticos expositores
16 de enero de 2025, 11:00

San Valentín es uno de los días más especiales del año, ya que supone un momento idóneo para rendir homenaje al amor en todas sus formas: familia, parejas, amigos e, incluso, amor propio. Además, desde hace años, está considerada como una de las festividades clave que ofrece al mercado de impulso una oportunidad única para motivar e incentivar a los consumidores, consolidándose cada vez más como una de las campañas más destacadas para el sector, formando parte del “hat trick del año”, junto a Halloween y Navidad.

Desde la Asociación Española del Dulce, Produlce, comparten que se experimenta un aumento significativo en la compra de chocolates y dulces, que en algunos casos puede llegar a duplicar el promedio anual. “Los productos más vendidos en esta fecha en España siguen siendo los bombones, seguidos de las piruletas, golosinas y caramelos con forma y packaging de corazón”, explican, a los que cada año se suman referencias innovadoras que buscan atraer el interés de los consumidores, “con colaboraciones entre diseñadores y marcas del sector para reinventar la figura del corazón con nuevas formas y colores, haciendo del corazón un elemento disruptivo y del packaging un regalo en sí mismo”.

De esta forma, cada año, las marcas aprovechan la ocasión para lanzar ediciones especiales con motivos románticos, como cajas en forma de corazón, mensajes personalizados y sabores innovadores que atraen tanto a compradores tradicionales como a los que buscan algo único. Regalar dulces por San Valentín no pasa de moda y los españoles demuestran que se decantan por aquellos que les permitan tener un detalle con esa persona especial y endulzar este día.

Los puntos de venta también se preparan para esta celebración, y es frecuente encontrar durante las semanas previas al 14 de febrero numerosas tiendas con decoraciones con motivos románticos, así como lineales y expositores en los que abundan los envases especiales con forma de corazón, para que el consumidor encuentre la opción perfecta con la que demostrar su amor del modo más dulce posible. Además, aunque a nivel de exportación todavía no se sitúa al nivel de otros estacionales como Navidad o Halloween, desde la Asociación se detecta una evolución positiva en este sentido.

El chocolate, el rey del romanticismo

No cabe duda de que el chocolate ocupa un lugar especial en las ventas para esta fecha, ya que las marcas lanzan ediciones limitadas exclusivamente para esta fecha, personalizadas con mensajes románticos, lo que los hace aún más atractivos. Su versatilidad, desde las clásicas cajas de bombones hasta tabletas gourmet, lo convierte en un regalo ideal para parejas y amigos. Además, el chocolate tiene propiedades que estimulan la producción de endorfinas, conocidas como las hormonas de la felicidad, lo que añade un toque extra de alegría al regalo.

San Valentín: El amor está en el aire... ¡y en los dulces!

Con el objetivo de “sorprender a esa persona especial con un regalo único y disfrutar juntos de momentos de oro”, Ferrero Ibérica lanza cada año ediciones especiales para San Valentín, con estuches en forma de corazón de varias de su marcas: los bombones de chocolate con leche y avellanas Ferrero Rocher; de chocolate negro con licor Mon Chéri; Raffaelo, que combinan capas de barquillo, crema, almendra en el centro y recubrimiento de copos de coco; y Pocket Coffee, rellenos de café líquido.

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En la misma línea está la propuesta de Lindt cada año para esta campaña, personalizando los bombones de su marca Lindor para que los amantes del chocolate compartan un momento dulce en San Valentín, con estas piezas “con un corazón cremoso de chocolate y una delicada cobertura de chocolate”. La marca ofrece las latas rojas en forma de corazón de Lindor; así como sus cajas de bombones de 200 gramos de Lindor Cornet, en sus versiones Leche, Fresa Blanco o Caramelo y Sal. También su formato Lindor Flor, una caja con cuatro bombones de la marca, se propone como “el detalle ideal para celebraciones especiales”.

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En el catálago de Grupo Lacasa encontramos para San Valentín la novedad lanzada el año pasado en colaboración con Mr.Wonderful: estuches coleccionables que contienen en su interior 12 bombones de la marca Lacasa. Estas piezas están creadas a partir de chocolate con leche y trocitos de almendra en su interior, adoptando la forma de un corazón y diseñados con variados mensajes como ‘Me pones el corazón contento’ o ‘Eres mi persona favorita’, entre otros.

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También con el corazón como protagonista encontramos en el catálogo de Agruconf la propuesta Corazones Rosas, unas piezas de chocolate en forma de corazón y color rosa con topping de caramelo que se comercializan en formato caja de 120 piezas de 5 gramos cada una.

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El Cuore Corazón es la propuesta de Migueláñez para este año, “unos bombones de chocolate con leche en una romántica caja de 140 gramos con forma de corazón”. Además, Migueláñez decide celebrar esta festividad por partida doble, ya que, además de chocolate, también apuesta por los caramelos para acompañar al consumidor en esta fecha, con el Doypack Corazón Cereza, “unos deliciosos caramelos de goma con forma de corazón y un intenso sabor a cereza, en formato bolsa doypack de 125 gramos”.

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Por su parte, Magdalenas Lázaro viste a su icónico Mr.Brownie para la ocasión, lanzando la denominada Love Edition, en formato de 200 gramos con 8 brownies de chocolate con topping de corazones. “Brownies hechos con ingredientes de alta calidad, chocolate belga, sin aceite de palma ni grasas trans, sin colorantes ni sabores artificiales. Tan deliciosos y esponjosos que no podrás resistirte, y envueltos individualmente para que puedas llevártelos donde quieras”, explican desde la compañía.

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Arcor también acompaña cada año a los consumidores en este día lleno de amor, con su marca de bombones Bon o Bon, bajo el lema ‘Dilo con Bon o Bon’. Para este año, la compañía lanza una caja regalo con diseño de San Valentín, “ideal para regalar a tus seres más queridos”, con 18 unidades de este bombón relleno con crema de cacahuetes, baño de chocolate y un crujiente barquillo.

Caramelos y golosinas también conquistan el 14 de febrero

Más allá del chocolate, las golosinas y los caramelos también experimentan un aumento significativo en la demanda de cara a esta fecha. Las tiendas especializadas y grandes superficies ofrecen surtidos tematizados, incluyendo, por ejemplo, ositos de goma, nubes o piruletas decoradas con tonos rojos y rosados, colores icónicos del amor. Estos productos suelen ser populares entre los jóvenes y los niños, destacando por su accesibilidad y capacidad para alegrar el día.

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Para esta campaña, Vidal Golosinas cuenta con su amplio surtido de caramelos con forma de corazón, “perfectos para cualquier ocasión, ya sea San Valentín o simplemente para hacer que cada día sea especial”, entre los que destacan sus Twist Hearts, “golosinas en forma de corazón rosa, con sabor a fresa y una textura brillante y blanda”; el Corazón de triple altura con un sabor a fresa-nata y una cobertura de azúcar; o el Dulce Corazón, con sabor a frambuesa. En la categoría de marshmallows también cuenta con nubes con forma de corazón sabor fresa, con un relleno esponjoso.

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La referencia estrella para San Valentín de Chupa Chups es su ramo Flower Bouquet, que incluye 19 referencias de sus icónicos caramelos con palo. Chupa Chups consigue así mimetizar el sabor de su producto en un envoltorio especial de San Valentín, uno de los detalles con los que sorprender en tan señalada fecha e “ideal para regalar a nuestra persona favorita”.

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Si pensamos en productos dulces con forma de corazón, no pueden faltar las Piruletas de Fiesta. Estos caramelos con palo son uno de los productos más icónicos de la compañía, perfectos para disfrutar de esta celebración. La marca cuenta con un catálogo con referencias de varios sabores, que se suman al clásico sabor cereza: con sabor a mora y pintalenguas, Sweet Unicorn (sabor a algodón de azúcar), en tamaño mini con zumo de frutas (con sabores a plátano, fresa, mora o sandía), Pepitas Sandía (también disponible con la licencia Lady Bug), y su más reciente incorporación: Confeti, con sabor a Rainbow Cake.

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Con las Margaritas de Bulgari, marca del catálogo de Inter Dulces, se pueden “crear las composiciones más originales para San Valentín, disponibles en tres colores: blancas, azules y rosas; con las que elaborar tus propios ramos de marshmallows para celebrar este San Valentín”.

Además, la compañía también cuenta entre su oferta de nubes con referencias con forma de corazón, en color rojo y rosa/blanco.

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En el catálogo de Caramelos Cerdán encontramos, bajo el nombre Love, los caramelos de 3 gramos con forma de corazón y sabor a cereza, envueltos en flow pack con diferentes motivos y mensajes de amor “para enamorar a cualquiera”.

También disponibles sin azúcar, se comercializan en bolsa de 10 gramos y bolsa de 1 kg, y cuentan con envoltorios en cuatro diseños diferentes, que contienen mensajes especiales y dibujos originales.

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Desde Dulces El Avión proponen para este San Valentín su lata de rombos vintage, rediseñada para la ocasión con toffees de chocolate en su interior en un formato de 350 gramos.

Su textura blanda y masticable hace que estas pastillas se conviertan en “una joya de nuestra colección vintage”.

Opciones saladas para los amantes de los snacks

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Grefusa sigue apostando por sus snacks sabor Tijuana con forma de corazón. Este aperitivo frito forma parte de la línea de Snacks G, no contiene aceite de palma, es vegano, además de “ligero y sabroso”, con un sabor picante “que te hace palpitar el corazón”.

Estos snacks se comercializan en bolsas de 65 gramos.

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Dentro de la gama saludable de aperitivos horneados, Facundo ofrece una opción natural con Cuori, sus snacks con forma de corazón, que se pueden encontrar en dos versiones diferentes: Aceita de Oliva o Sour Cream. Ambas formuladas “con una cuidada selección de ingredientes naturales” como son el teff, la quinoa, semillas de chía y amapola, arroz y maíz.

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La compañía Frutos Secos San Blas, especializada en frutos secos, ofrece dos propuestas para esta campaña. Por un lado, dentro de sus opciones con cobertura de chocolate, se encuentran las fresas deshidratas bañadas en chocolate negro en formato de bolsas de 1 kg.

Otra opción ideal para San Valentín son las avellanas recubiertas de chocolate con leche y espolvoreadas con canela. Al igual que las fresas, se encuentran en bolsas de 1 kg.

Noticias Breves
05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.

11/septiembre/2026
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Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

09/septiembre/2026
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Las compañías Pringles y Burger King anuncian el lanzamiento de Pringles Steakhouse, una nueva edición disponible ya en los puntos de venta habituales que consolida la colaboración estratégica iniciada entre ambas marcas en agosto de 2026 con la hamburguesa Pringles Sour Creamy.

Este nuevo producto lleva el sabor Steakhouse de Burger King a los tubos icónicos de Pringles, ofreciendo a los consumidores una experiencia que combina lo mejor de ambas marcas, dando lugar a un nuevo sabor pensado para quienes buscan sorprenderse y que se podrá disfrutar por tiempo limitado.

Además, con cada compra de las latas Pringles Steakhouse, los consumidores acceden a premios seguros de Burger King, que incluyen aros de cebolla y descuentos en sus menús.