¡Feliz Día Mundial de la Tarta de Chocolate!

El 27 de enero es el día en el que se celebra el Día Mundial de la Tarta de Chocolate, en honor a la primera receta registrada en 1847 por Eliza Leslie. Este postre, elaborado con cacao, no solo es delicioso, sino que también tiene propiedades afrodisíacas y antidepresivas. Aunque la tarta de queso ha ganado popularidad, este día es la excusa perfecta para disfrutar de este clásico. ¡Celebra este día disfrutando de una deliciosa tarta de chocolate!

27 de enero de 2024, 08:00

Cada 27 de enero se celebra el Día Mundial de la Tarta de Chocolate, una ocasión deliciosa para los amantes de este irresistible dulce. Esta fecha conmemora la publicación de la primera receta de tarta de chocolate en el libro "The Lady's Receipt Book" de Eliza Leslie en 1847.

El chocolate, elaborado con cacao como ingrediente principal, no solo es delicioso, sino que también ofrece beneficios para el organismo. Además de su irresistible sabor, el chocolate tiene propiedades afrodisíacas, antidepresivas y es un excelente estimulante del buen humor.

Aunque en tiempos recientes la tarta de queso ha ganado popularidad, el Día Mundial de la Tarta de Chocolate nos brinda la excusa perfecta para disfrutar de este clásico postre. Con más de 170 recetas disponibles, la tarta de chocolate es un placer que se puede disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente cuando apetece un toque dulce en el paladar.

¿Cuándo empezó?

La tradición de celebrar el Día Mundial de la Tarta de Chocolate comenzó en Estados Unidos como el ' Chocolat Cake Day' y posteriormente se convirtió en una festividad de alcance global. La historia del pastel de chocolate se remonta a 1765, cuando se elaboraba a partir de granos de cacao molidos en piedras de molino para obtener un jarabe espeso que luego se vertía en moldes. Sin embargo, la receta moderna y popular se atribuye a Eliza Leslie y su libro de cocina.

Aunque en sus inicios el chocolate era un producto exclusivo para unos pocos, con el tiempo se popularizó y llegó a todas las casas, restaurantes y recetarios, convirtiéndose en uno de los postres más queridos en todo el mundo. Así que en este Día Mundial de la Tarta de Chocolate, ¡déjate llevar por el placer de disfrutar este delicioso manjar con alguien especial!

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Noticias Breves
22/mayo/2026
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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.