Florbú, compañera en las mesas navideñas

Se acerca la época de las Navidades y, con ella, dos productos que Florbú ha creado para que formen parte de las celebraciones de los hogares durante estas semanas tan especiales, se trata de tres delicatessen: Barquillo de chocolate negro con trocitos de almendra, Barquillo relleno de crema de avellanas y trocitos de avellanas tostadas y Cookies de chocolate blanco y limón. Dos referencias gourmet, “que combinan innovación, sabor y exclusividad”, indican desde la compañía

27 de noviembre de 2022, 08:00

Florbú presenta tres referencias gourmet para disfrutar estas navidades: Barquillo relleno de crema de avellanas y trocitos de avellanas tostadas, “que destaca por su delicada textura”; Barquillo de chocolate negro con trocitos de almendra, “para los amantes del cacao más puro”; y Cookies de chocolate blanco y limón, "ideal para compartir con familia y amigos esta Navidad".

Con estos lanzamientos, la firma “continúa apostando por fabricar productos diferenciadores que den respuesta a las necesidades más particulares de los consumidores”.

Fundada en 1948, Florbú se encuentra “en pleno corazón de los extensos campos de trigo de Castilla”. Hoy día está presente en más de 30 países de todo el mundo y cuenta con más de 100 trabajadores en una planta totalmente automatizada que ha hecho de la calidad su bandera.

Ángel Juan Pérez coge las riendas de la dirección de Florbú

Ángel Juan Pérez

Desde el mes de noviembre, Ángel Juan Pérez es el nuevo director general de Florbú, cargo que ocupaba hasta ahora José Antonio Iniesta. En esta nueva etapa, "vamos a seguir trabajando en la misma línea, que ha supuesto una gran progresión en nuestra facturación, así como en la internacionalización de la compañía", ha asegurado el directivo.

Vinculado a la empresa desde hace 34 años, el nuevo director general afronta este cambio "como un reto apasionante a la hora de asumir nuevas responsabilidades, pero con la tranquilidad de conocer todas las áreas de la empresa, siempre con puestos de responsabilidad". 

Inversión para mejorar el producto

"Es un mercado muy maduro y competitivo", explica José Antonio Iniesta, exdirector general de Florbú, que llegó a la firma en 2017 con una meta: crecer. Y lo están consiguiendo: en facturación, con un 75% de incremento; en presencia en los canales nacionales, en el mercado exterior, en innovación y, por supuesto, en inversiones, "porque hemos tenido que actuar sobre muchas palancas", detalla Iniesta. Aunque se sincera mostrando su preocupación "por un momento actual inverosímil".

La Flor Burgalesa han conseguido crecer por encima del 18% en 2021. Sobre la competencia, Iniesta afirma que, "las empresas del sector lo hacen muy bien, por lo que nos exigen a nosotros redoblar los esfuerzos".

Iniesta asegura que una de las claves de este crecimiento ha sido la inversión en mejora del producto, no solo en sabor, "donde el artículo tiene que ser un diez", sino también en su perfil nutricional, "tanto para cumplir las tendencias del mercado, como por convicción propia, tanto en los productos marca Florbú como en los que hacemos para terceros. Nuestro compromiso con la calidad es máximo". 

Noticias Breves
01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.

16/abril/2026
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La cadena de supermercados Dia ha presentado una nueva colección de mixes de frutos secos y maíces con nombres que rinden homenaje a grandes éxitos de la televisión.

Bajo las denominaciones Better Call Snack (habas fritas, garbanzos y frutos secos con cáscara), The Last of Nuts (mezcla equilibrada de frutos secos y snacks con aromas a barbacoa), The White Frutus (combinación “sweet & salty” con pasas sultanas aportan un contrapunto dulce que equilibra el sabor ahumado de la barbacoa), Game of Corns (maíz gigante, aceite y sal), Stranger Chilis (cacahuetes recubiertos de maíz) y The Bridgercorn (reinterpreta el clásico kiko con un toque barbacoa de inspiración americana) la gama esta compuesta por seis referencias que destaca por ser totalmente libre de gluten y por presentarse en un práctico formato con cierre zip, diseñado para facilitar una mejor conservación y adaptarse a un consumo flexible.