Editorial Dulces Noticias al Detalle 117: Estímulo al consumo en cada punto de venta

El número 117 de Dulces Noticias al Detalle, ya disponible tanto en formato físico como en digital bajo el título ‘Estímulo al consumo en cada punto de venta’, está protagonizado por la presentación de una nueva sección dedicada a los puntos de venta de los productos de snacking, con una primera panorámica de todos ellos. En esta nueva edición, además, también cobran protagonismo las bebidas energéticas y refrescos, los formatos on-the-go y las estrategias de marketing más recientes de las empresas de dulces y aperitivos

13 de mayo de 2024, 13:00

¡Qué importante es la venta al detalle, en un mundo que cada vez es un poco más impersonal, poder llegar directamente al cliente, y si se trata de una tienda pequeña, además de darle un acceso cómodo y seguro a los productos que demanda el consumidor, ofrecerle variedad, precios competitivos y una experiencia inolvidable que garantice su regreso a la tienda una y otra vez. De eso quería yo precisamente hablarles: de la importancia de facilitar experiencias en el punto de venta. Todos hemos visto reparto de muestras de producto en grandes superficies, lo que se conoce como sampling. Eso también lo podemos plantear en una tienda de menor dimensión, aunque lo he visto menos. ¡Sólo es cuestión de plantearle al fabricante que obsequie con unas cajas o una simple bolsa de kilo para ofrecer sampling a todo el que entra! “El que regala bien vende, si el que recibe lo entiende”, dice el refrán. Estoy segura de que el fabricante o el distribuidor están dispuestos a colaborar con un cliente detallista para estimular el consumo. Pensemos que nuestros productos son de indulgencia, lo que significa que los consumidores compran para disfrutar y, a veces, para darse un capricho o concesión frente a situaciones adversas de la vida cotidiana, como la que tenemos ahora con la inflación o con las crisis geopolíticas, porque cualquier momento es bueno para disfrutar.

También los departamentos de marketing disponen de material de merchandising, es decir, regalos personalizados, que hay de muchos estilos, pequeños detalles o incluso artículos para decorar la tienda, en nuestra oficina tenemos muchos de esos materiales decorando una sala show room que cuenta con tazas con los logotipos de nuestras marcas, o la versión gigante de muchos productos de nuestro sector: Palotes, Lacasitos, las Piruletas de Fiesta, el bote de Nutella o el característico Chupa Chups, y muchos más ejemplos. También tabletas de chocolate personalizadas y, por supuesto, cajas metálicas de muchos tipos y marcas.

Fíjense si nuestras enseñas venden que alguna empresa textil ha llegado a acuerdos para hacer camisetas o zapatillas con ellas. Y el consumidor las compra. ¿Cómo no van a servir nuestros productos para decorar con buen gusto y mejor sabor? Todas las marcas facilitan pósters, nosotros mismos, les invitamos a colocar en algún lugar estratégico nuestra página del Súper Escaparate, sólo hacen falta cuatro chinchetas o un poquitín de adhesivo.

Ya saben que esta revista es “para comérsela” de principio a fin. Y, sobre todo en campañas como la de Halloween, los fabricantes se vuelcan en ofrecer expositores o packaging que de sólo verlos, dan ganas de devorarlos. A cada temporada, una temática: Enamorados, Pascua, verano, vuelta al cole o Navidad. Échenle imaginación, señores detallistas que van a ganar mucho y, además de decorar la tienda, dediquen tiempo a que esté todo bien posicionado, organizado y pulcro. Saldrán ganando todos, especialmente el sector en su conjunto.  

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Noticias Breves
05/octubre/2026
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La compañía Nestlé ha creado los KitKat Break Awards, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos KitKat para hostelería como ingrediente principal. La convocatoria invita a chefs, pasteleros y profesionales de la hostelería a desarrollar propuestas originales con KitKat capaces de atraer nuevos clientes.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

23/septiembre/2026
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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha celebrado la 55ª edición de su Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre en el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, reconociendo el dominio técnico y la capacidad innovadora del oficio. En la modalidad de ‘Panes Tradicionales’, el primer premio recayó en Horno Moreno Ponce, seguido de Horno Pastelería Martínez y Horno Cocera en segundo y tercer lugar. Por su parte, Horno Masanet se alzó con la victoria en la categoría de ‘Panes de Formato Libre’, completando el palmarés Horno Bells y nuevamente Horno Cocera con el segundo y tercer puesto, respectivamente.

El certamen, evaluado mediante cata a ciegas por un jurado profesional y respaldado por la Diputación de Valencia y proveedores del sector, concluyó con la donación solidaria de todas las piezas presentadas a la Casa de la Caridad de Valencia.

16/septiembre/2026
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La salud se consolida como el principal criterio de compra en la vuelta al cole para el 51% de los hogares con hijos escolares, situándose muy por encima de la practicidad (18%), las preferencias de los menores (17%) y el precio (11%), según el último barómetro de la plataforma GELT. Esta tendencia posiciona a la fruta, los snacks saludables, los lácteos y los yogures al frente de la cesta, presentes en el 58% de las compras, por delante de las opciones para el táper (46%) o los cereales y galletas de desayuno (44%).

No obstante, el estudio revela una notable brecha en el momento de la decisión: el 37% de los progenitores acaba negociando con sus hijos alternando productos (21%) o cediendo directamente a sus gustos (16%) cuando el alimento deseado no es saludable, mientras que un 49% busca alternativas de consenso. En términos presupuestarios, la mitad de las familias destina entre 20 y 100 euros específicos a la alimentación escolar y un 17% supera los 100 euros, si bien un 21% admite desconocer el importe exacto que invierte en estas compras.

11/septiembre/2026
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Chocolates Trapa y el operador hostelero Grupo La Fábrica han cerrado un acuerdo para ofrecer, del 13 de septiembre al 13 de octubre, una edición limitada de su tarta templada de chocolate en siete de los restaurantes más emblemáticos de la cadena en la Comunidad de Madrid. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones conmemorativas por el 135 aniversario de la histórica chocolatera palentina y coincide con la celebración del Día Mundial del Chocolate, con el propósito de acercar la firma a nuevos momentos de consumo fuera del hogar.

La propuesta gastronómica —servida tibia con interior cremoso, helado de mantequilla tostada y coronada con una chocolatina conmemorativa de Trapa— estará disponible en los locales madrileños Raimunda, Torcuato, El Huerto de Floren Domezáin, La Parrilla de La Bobia y los tres establecimientos de La Bobia en Las Letras, Valdebebas y Alcalá de Henares. Esta alianza en restauración comercial refuerza la estrategia de cobranding desarrollada por la compañía de capital español a lo largo del año junto a enseñas como Viena Capellanes o Helados Casty, en un contexto de mercado donde el consumo nacional de cacao y chocolate alcanzó los 2.106 millones de euros.

09/septiembre/2026
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Las compañías Pringles y Burger King anuncian el lanzamiento de Pringles Steakhouse, una nueva edición disponible ya en los puntos de venta habituales que consolida la colaboración estratégica iniciada entre ambas marcas en agosto de 2026 con la hamburguesa Pringles Sour Creamy.

Este nuevo producto lleva el sabor Steakhouse de Burger King a los tubos icónicos de Pringles, ofreciendo a los consumidores una experiencia que combina lo mejor de ambas marcas, dando lugar a un nuevo sabor pensado para quienes buscan sorprenderse y que se podrá disfrutar por tiempo limitado.

Además, con cada compra de las latas Pringles Steakhouse, los consumidores acceden a premios seguros de Burger King, que incluyen aros de cebolla y descuentos en sus menús.