Editorial Dulces Noticias al Detalle 117: Estímulo al consumo en cada punto de venta

El número 117 de Dulces Noticias al Detalle, ya disponible tanto en formato físico como en digital bajo el título ‘Estímulo al consumo en cada punto de venta’, está protagonizado por la presentación de una nueva sección dedicada a los puntos de venta de los productos de snacking, con una primera panorámica de todos ellos. En esta nueva edición, además, también cobran protagonismo las bebidas energéticas y refrescos, los formatos on-the-go y las estrategias de marketing más recientes de las empresas de dulces y aperitivos

13 de mayo de 2024, 13:00

¡Qué importante es la venta al detalle, en un mundo que cada vez es un poco más impersonal, poder llegar directamente al cliente, y si se trata de una tienda pequeña, además de darle un acceso cómodo y seguro a los productos que demanda el consumidor, ofrecerle variedad, precios competitivos y una experiencia inolvidable que garantice su regreso a la tienda una y otra vez. De eso quería yo precisamente hablarles: de la importancia de facilitar experiencias en el punto de venta. Todos hemos visto reparto de muestras de producto en grandes superficies, lo que se conoce como sampling. Eso también lo podemos plantear en una tienda de menor dimensión, aunque lo he visto menos. ¡Sólo es cuestión de plantearle al fabricante que obsequie con unas cajas o una simple bolsa de kilo para ofrecer sampling a todo el que entra! “El que regala bien vende, si el que recibe lo entiende”, dice el refrán. Estoy segura de que el fabricante o el distribuidor están dispuestos a colaborar con un cliente detallista para estimular el consumo. Pensemos que nuestros productos son de indulgencia, lo que significa que los consumidores compran para disfrutar y, a veces, para darse un capricho o concesión frente a situaciones adversas de la vida cotidiana, como la que tenemos ahora con la inflación o con las crisis geopolíticas, porque cualquier momento es bueno para disfrutar.

También los departamentos de marketing disponen de material de merchandising, es decir, regalos personalizados, que hay de muchos estilos, pequeños detalles o incluso artículos para decorar la tienda, en nuestra oficina tenemos muchos de esos materiales decorando una sala show room que cuenta con tazas con los logotipos de nuestras marcas, o la versión gigante de muchos productos de nuestro sector: Palotes, Lacasitos, las Piruletas de Fiesta, el bote de Nutella o el característico Chupa Chups, y muchos más ejemplos. También tabletas de chocolate personalizadas y, por supuesto, cajas metálicas de muchos tipos y marcas.

Fíjense si nuestras enseñas venden que alguna empresa textil ha llegado a acuerdos para hacer camisetas o zapatillas con ellas. Y el consumidor las compra. ¿Cómo no van a servir nuestros productos para decorar con buen gusto y mejor sabor? Todas las marcas facilitan pósters, nosotros mismos, les invitamos a colocar en algún lugar estratégico nuestra página del Súper Escaparate, sólo hacen falta cuatro chinchetas o un poquitín de adhesivo.

Ya saben que esta revista es “para comérsela” de principio a fin. Y, sobre todo en campañas como la de Halloween, los fabricantes se vuelcan en ofrecer expositores o packaging que de sólo verlos, dan ganas de devorarlos. A cada temporada, una temática: Enamorados, Pascua, verano, vuelta al cole o Navidad. Échenle imaginación, señores detallistas que van a ganar mucho y, además de decorar la tienda, dediquen tiempo a que esté todo bien posicionado, organizado y pulcro. Saldrán ganando todos, especialmente el sector en su conjunto.  

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22/mayo/2026
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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

01/mayo/2026
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Asempas y las pastelerías artesanas de Madrid vuelven a poner en valor el Pastel Autonómico, un dulce emblemático creado a finales de los 80 por el pastelero Pedro Blanco como homenaje a la región. Este postre, que recupera su protagonismo como símbolo de identidad, consiste en un bizcocho ruso de almendra relleno de crema diplomática con sabor a naranja, coronado por una gelatina de fresa y siete estrellas blancas artesanales que replican la bandera de la Comunidad de Madrid.

Con el objetivo de acercar esta tradición al público, los obradores asociados también ofrecerán el dulce en formato tarta como individual, incluyendo versiones aptas para celíacos. Además, el próximo 2 de mayo se llevará a cabo una degustación gratuita en el Centro de Turismo de Sol, reafirmando el compromiso del sector con la repostería artesana e inclusiva.

30/abril/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

29/abril/2026
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La marca estadounidense Krispy Kreme, continúa consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con cinco establecimientos en Madrid. La compañía se ha aliado con Nestlé Professional, la división de Nestlé dedicada al canal fuera del hogar, para presentar Chocomanía, su nueva edición limitada disponible del 28 de abril al 31 de mayo. La propuesta reúne cuatro variedades exclusivas hechas con marcas como KitKat, Milkybar y Caja Roja.

“Con esta edición especial queríamos llevar nuestra propuesta dulce un paso más allá y rendir homenaje al mundo del chocolate a través de colaboraciones con un grupo tan querido por el público como Nestlé”, explica Carlos Ross, Brand Manager de Krispy Kreme España.

17/abril/2026
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La Agencia PHI advierte de que el consumo ha dejado de ser homogéneo y evoluciona desde la experiencia física de los baby boomers hasta el entorno digital de la Generación Z. Este análisis revela que cada grupo redefine las reglas: los mayores priorizan confianza y trato humano; la Generación X busca eficiencia; los millennials apuestan por propósito y experiencia; y la Gen Z exige autenticidad e inmediatez.

En este sentido, según Jose Gabriel García, CEO de la Agencia PHI “el reto para las marcas es adaptarse a múltiples audiencias sin perder coherencia, combinando mensaje, canal y propuesta de valor en un entorno cada vez más fragmentado”.